Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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格之進オンラインストア10,800円税込
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格之進オンラインストア4,320円税込
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格之進オンラインストア4,320円税込
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格之進オンラインストア5,400円税込
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格之進オンラインストア8,640円税込
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格之進オンラインストア6,480円税込
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格之進オンラインストア4,752円税込
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格之進オンラインストア6,480円税込
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格之進オンラインストア5,400円税込
商品情報
- 商品名称
- 薫格肉塊焼き（120g×3個）
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 120g×3個
- 原材料名
- 牛肉（国産）
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より30日（冷凍保存）
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i023
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、「皆様と一緒に肉の世界を盛り上げていきたい」との想いでお届けする、３つの部位の『薫格肉塊焼き』をご紹介します。
［格之進］では、職人が厳選した、岩手県産を中心としたホルスタインのオス牛を使用しています。
一般的な肥育期間は15～16か月ほどですが、［格之進］の場合は20ヶ月以上の肥育をおこないます。通常より長く肥育することで、肉の風味や味わい深さに断然違いがでるそう。
この肉を低温で燻製させたものが『薫格肉』。
肉に熱を加えず冷凍の状態で燻製することで、より引き立つ豊かな薫りと、凝縮した旨みをご体感いただけます。
３つの部位の『薫格肉』の塊焼きを堪能できるのがこのセット。
お肉の部位は届いてからのお楽しみ。サンカク、シンシン、ランプ、ウチモモ、ミスジ、肩ロース芯、ハネシタのいずれかの部位の中から、ご注文をいただいた時点で最高の状態にあるものをお届けいたします。
塊肉を焼き上げることでこそ味わえる薫りや旨み、肉汁を存分にお楽しみください。
ご自宅での華やかなパーティーシーンにもぴったりの一品です！
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・ご注文時に最高の状態であるお肉を見極めて厳選しますので、部位の指定は不可となります。
・写真はイメージとなります。セット内容が写真や以前のご注文時と異なる場合がございます。