Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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格之進オンラインストア5,400円税込
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商品情報
- 商品名称
- 薫格ハンバーグ ５個セット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 1個（120g）×5
- 原材料名
- 食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より180日（冷凍保存）
- 栄養成分の量及び熱量
- 1個（120g）当たり：エネルギー 338.4kcal、たんぱく質 12.4g、脂質 29.5g、炭水化物 5.8g、食塩相当量 1.1g
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i008
アレルギー情報
- 卵
- ○
- 乳
- ○
- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、熟成肉とともに「もう一つの自信作」と語るのがハンバーグ。
通常は肉の端材を使用して作られることの多いハンバーグですが、［格之進］はお肉のプロがハンバーグのためだけに選んだ肉を使用して作ります。
その中でも『金格ハンバーグ』は、黒毛和牛をはじめとする国産牛肉と岩手県花巻市が誇るブランド豚『白金豚』を、格之進黄金ブレンドレシピで合い挽きした、上品で奥深い味わいが特長のハンバーグです。
その『金格ハンバーグ』に、冷凍のまま燻製するという新技術『冷燻』を施して作られたのが、こちらの『薫格ハンバーグ』。
肉汁の旨みを閉じ込めたまま薫りを追加することで、見た目とジューシーさはそのままに、香ばしい薫りがプラスされています。燻製特有の渋みや苦みは感じず、まろやかですっきりとした風味をお楽しみいただけます。燻製が苦手な方にもおすすめしたい一品です。
あふれ出る肉汁と薫りのマリアージュを、ぜひお召し上がりください。
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・本品に熟成肉は使用しておりません。