Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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商品情報
- 商品名称
- 門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ おもてなしセット（400g）
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 合計 400g（3種類入り）
※1種類当たりのグラム数は、使用する部位によって変動します。
- 原材料名
- 牛肉（国産黒毛和牛）
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より30日（冷凍保存）
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i011
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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- くるみ
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商品説明
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、「皆様と一緒に肉の世界を盛り上げていきたい」との想いでお届けする『門崎熟成肉』をご紹介します。
『門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef』は、［格之進］の肉職人が厳選した黒毛和牛を、屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉です。
その『門崎熟成肉』を、すき焼き・しゃぶしゃぶセットにしてご用意しました。
［格之進］の肉職人が熟成具合を見極め、ご注文をいただいた時点で旨みや香りが最高の状態にある部位をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスし、お届けします。
長期熟成によって凝縮された旨み、黒毛和牛にしかない熟成香を存分にお楽しみください。
大切な方へのおもてなしや、パーティーシーンでの主役メニューにおすすめです。
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・ご注文時に最高の状態であるお肉を見極めて厳選しますので、部位の指定は不可となります。
・写真はイメージとなります。セット内容が写真や以前のご注文時と異なる場合がございます。