Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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商品情報
- 商品名称
- 薫格ハンバーグ ５個セット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 1個（120g）×5
- 原材料名
- 食肉（豚肉（国産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より180日（冷凍保存）
- 栄養成分の量及び熱量
- 1個（120g）当たり：エネルギー 338.4kcal、たんぱく質 12.4g、脂質 29.5g、炭水化物 5.8g、食塩相当量 1.1g
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i008
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
- ○
- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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- くるみ
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商品説明
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、熟成肉とともに「もう一つの自信作」と語るのがハンバーグ。
通常は肉の端材を使用して作られることの多いハンバーグですが、［格之進］はお肉のプロがハンバーグのためだけに選んだ肉を使用して作ります。
その中でも『金格ハンバーグ』は、黒毛和牛をはじめとする国産牛肉と国産豚肉を、格之進黄金ブレンドレシピで合い挽きした、上品で奥深い味わいが特長のハンバーグです。
その『金格ハンバーグ』に、冷凍のまま燻製するという新技術『冷燻』を施して作られたのが、こちらの『薫格ハンバーグ』。
肉汁の旨みを閉じ込めたまま薫りを追加することで、見た目とジューシーさはそのままに、香ばしい薫りがプラスされています。燻製特有の渋みや苦みは感じず、まろやかですっきりとした風味をお楽しみいただけます。燻製が苦手な方にもおすすめしたい一品です。
あふれ出る肉汁と薫りのマリアージュを、ぜひお召し上がりください。
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・本品に熟成肉は使用しておりません。