Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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商品情報
- 商品名称
- 門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット（400g 3種類入り）
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 合計 400g（3種類入り）
※1種類当たりのグラム数は、使用する部位によって変動します。
- 原材料名
- 牛肉（国産黒毛和牛）
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より30日（冷凍保存）
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 保存方法: -18℃以下で保存
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i001
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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- くるみ
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商品説明
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、「皆様と一緒に肉の世界を盛り上げていきたい」との想いでお届けする『門崎熟成肉』をご紹介します。
『門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef』は、［格之進］の肉職人が厳選した黒毛和牛を、屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉です。
その『門崎熟成肉』を存分にお楽しみいただける、『門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット』をご用意しました。
セットに含まれるお肉の部位は届いてからのお楽しみ。 ［格之進］の肉職人が熟成具合を見極め、ご注文をいただいた時点で旨みや香りが最高の状態にある部位を、ステーキ用にカットしてお届けします。
熟成による柔らかい肉質、噛むほどに感じる凝縮された旨み、ふわりと香り立つ熟成香は、『門崎熟成肉』だからこそ。
大切な方へのおもてなしや、パーティーシーンでの主役メニューにおすすめです。
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・ご注文時に最高の状態であるお肉を見極めて厳選しますので、部位の指定は不可となります。
・写真はイメージとなります。セット内容が写真や以前のご注文時と異なる場合がございます。