2024/08/21 10:00

暑い夏のお守り。果物屋さんが本気で作ったフルーツアイスバー

こんにちは！アイス大好き・バイヤーKです！
まだまだ残暑の厳しいこの季節、今回ご紹介するのもやっぱりアイス。
ひんやりしゃくしゃく、ゴロゴロ食感の贅沢果実を楽しめる『フルーツアイスバー詰め合わせ』のご紹介です。

実はこのアイスバー、既に二度お取り寄せをしてしまうほどの超・お気に入りアイテム。
果物屋さんが本気で作ったフルーツアイスバー、その魅力をお届けいたします！

KYOTO　EST.1974

京都金閣寺の近く、平野にある［フルーツパーラークリケット］は、創業50年。
もともとは京都中央卸市場を営む店主が、“世界の果物をおいしく食べてもらおう”という想いで1974年にオープンしたお店です。

シンプルながら洗練されたセンスを感じる配送用BOXも、個人的にとてもお気に入り。
白地にゴールドを配ったコンセプトカラーには“色とりどりの果物を引き立たせるための白地をベースに、ゴールドで果物や生産者の想いが輝いてほしい”という素敵な想いが込められているのだそうです。
パッケージに込められたこの想いを知り、ますます［フルーツパーラークリケット］のファンになってしまいました。

お取り寄せの醍醐味といえば、この瞬間。

蓋を開けると、色とりどりの6種のフルーツアイスバーがお目見えです！

この開封の瞬間こそ、まさにお取り寄せの醍醐味。きれいに整列している様子が本当にかわいい！
保冷性に優れた厚みのある発泡スチロール箱が、繊細なアイスバーをしっかりと守ってくれていました。

大切に詰められてここまで運ばれてきたのだなぁと思うと、なんだかじんわり嬉しい気持ちに。
開封時のときめきもあわせて、贈り物にもおすすめしたいアイテムです。

風味も色味も豊かな6種のフレーバー

冷凍庫に仕舞う前に並べてみました。
自然の果物の色味が活かされた美しいデザインにうっとり。左側からご紹介します。

〇マンゴーヨーグルト
ヨーグルトベースのアイスにマンゴーピューレをミックス。真ん中のみかんが食感のアクセントに！
〇レモンベリー
レモンベースのアイスにベリーソースをミックスした、夏にピッタリの爽やかな味わい。（ベリー好きバイヤーK、イチオシ。）
〇バナナチョコレート
ビターチョコベースに甘いバナナがアクセント。なみなみとしたユニークなデザインがひときわ目を引きます。
〇シトラスミックス
グレープフルーツ・オレンジ・レモンを味わえる柑橘尽くしのフレーバー。洋酒香る、ほろ苦い大人の味わい。
〇ストロベリー
苺のピューレの中に苺が埋め込まれた、まさに苺尽くし！ひんやりシャリシャリとした甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
〇カシスミックス
カシスと赤ワインのベースにフルーツをミックス。見た目にも美しい三層の味わいをじっくりと楽しめます。

手作りだからこそより一層際立つ、果物本来の風味や食感…これが果物屋さんの本気。一口食べるごとに感服です。

“果物のある生活”

「そうだ、冷凍庫にクリケットのアイスバーがある！」
夏の暑さでヘトヘトになった日も、日々の生活で頑張りすぎてしまった日も、それを味わうひとときに想いを馳せればたちまちご機嫌に。
なんだかお守りのような存在に感じてしまうのは、やはり果物の持つパワーなのでしょうか？

［フルーツパーラークリケット］が創業以来大切にしてきた、“果物のある生活”の豊かさを伝えたいという想い。
ひんやりおいしい果物の魅力がギュッと閉じ込められた、お守りアイスバー。この夏、ぜひお試しください！

夏の家飲みに新定番！［胎内高原ビール園］のビールと［ひつじ組］のクッキー缶

こんにちは、バイヤーOです。
京都の夏は底からじわじわと蒸されるような暑さ...
6月 “夏越の祓（なごしのはらえ）” に水無月を食べたので、どうにか乗り越えられるはず！と奮い立たせています。

さて、夏のおやつ時間も楽しまれていますか？
アイスやゼリーがおいしい時期ではありますが、からだの冷えが気になったり、手土産にはハードルが高かったり…
今回は、夏にもおいしい［ひつじ組］のクッキーと［胎内高原ビール園］のビールをご紹介します！

素材の香り・旨み・食感を味わう、シンプルレシピの『素朴缶』

今年３月の登場からご好評いただいている［ひつじ組］のクッキー缶。
今回は贅沢に『素朴缶』と『おつまみ缶』のふたつをお取り寄せしました。

まずは、その名のとおり素朴な４種類のクッキーを詰め合わせた『素朴缶』から。
見てください！タイルのようにびっしりと敷き詰められたクッキーたち！
しかも表面にはボタニカル柄の型押しが。

お味はというと、シンプルなレシピで構成されているため、醗酵バターや小麦粉、全粒粉の香り・旨み・食感を堪能できます。
夏は冷蔵庫でひんやり冷やしていただくと、発酵バターの油分がぎゅっとしまってあっさりいただけるので、おすすめ♪
ほろっと崩れるクッキー、ざくっとよく噛むクッキー、４種とも滋味深く飽きのこないクッキーでした。とても好き！

〈フレーバー〉
発酵バターとゲランドの塩のクッキー / 全粒粉のクッキー / サブレショコラ / サブレポッシュ・プレーン

塩系クッキーと甘系クッキーで、エンドレスおいしい『おつまみ缶』

お次は、気になっている方も多いのでは？『おつまみ缶』です。

中にはなんと10種類のクッキー。
甘やかなやさしい味からしっかりスパイスの効いた大人な味まで、缶に伸びる手が止まらずなかなか蓋を閉じさせてくれない楽しい詰め合わせです。

特にお気に入りは、トマトとガーリックのサブレポッシュ・カレーと黒胡椒のクラッカー・白胡椒とカルダモンのメレンゲ。
３種ともガーリックやスパイスが遠慮なく効いています！

このクッキー缶のお気に入りポイントは、塩系クッキーと甘系クッキーのバランス。
スパイスがしっかり効いた塩系クッキーのあとに、クルミの砂糖衣や、メープルのショートブレッド、ガレットブルトンヌ・ラムなど王道の味が待ち構えているのです。
これはつまりエンドレスおいしい....

〈フレーバー〉
バジルとパルメザンチーズのクッキー / 一味唐辛子とパルメザンチーズのクッキー / 宇治抹茶と山椒のディアマン / ガレットブルトンヌ・ラム / クルミの砂糖衣 / 白胡椒とカルダモンのメレンゲ / カシスのメレンゲ / トマトとガーリックのサブレポッシュ / カレーと黒胡椒のクラッカー / メープルのショートブレッド

夏の “空を見上げて” 、クッキーをつまみながらビールをぐいっ！

夜には、こんな楽しみ方も。
『おつまみ缶』の蓋には、動物たちがお酒を楽しんでいる姿が描かれています。
私も便乗して、クッキー片手に［胎内高原ビール園］の『胎内高原ビール・吟籠麦酒 6種6本セット』をいただきます。

新潟県北部・胎内市の山の中にあるブルワリー［胎内高原ビール園］。
“空を見上げて飲むビール” をコンセプトに開発されたという胎内高原ビール、夏にぴったりではないですか！

この日は水色のグラデーションが綺麗な『雲のヴァイツェン』を。
こちらのクラフトビール、カレーと黒胡椒のクラッカーや宇治抹茶と山椒のディアマンにとっても合う！

夕方にはクーラーを切って窓を開け放ち、［胎内高原ビール園］のビールと［ひつじ組］のクッキーで贅沢時間。
こんな夏の楽しみ方があったのか、と嬉々としています。

まだまだ続く暑い夏、皆さまもからだもこころも暑さをしのぎ楽しむ術をもってお過ごしください♪