こんにちは。
11月も末になり、2023年が終わりに近づいてきていることに気付き震えているバイヤーTです。
（年々１年が短くなっていきますよね。秒速で過ぎていくのでカレンダー見るのが怖い...）

年の瀬が近づいてくると、だんだん仲間うちの集まりも増えますよね。
持ち寄りパーティーや、自宅にお招きする際のメニューって、みなさまどうされていますか？
私はそんな時、手をかけすぎずにパパっと簡単にできるメニューをチョイスしがちなのですが、ここぞ！という場面や、盛り上がりたい！というシーンで一気にテーブルが華やぐ、とっておきの商品を見つけたのでぜひご紹介させてください・・・！

それが、[丹波山本]の『地鶏丹波黒どりローストチキン』。
京都・亀岡にある[ヤマモト]という鶏のスペシャリストが集う会社が手掛けた、オリジナルブランド[丹波山本]から、地鶏丹波黒どりを丸ごと味わえる一品です。
見てください。この大きさ！
ダンボールいっぱいに丸鶏がどーーーん！と鎮座しています。
その大きさは一目瞭然！

［ヤマモト］のご担当者様に伺ったところ、ハバード社という世界中に赤鶏を供給している会社があるのですが、
そのハバード社から日本へ種鶏を輸入できる代理店は日本に３社しかないんですって。そのうちの一社が、[ヤマモト]だそう。
さらに[ヤマモト]は全国の赤鶏の種鶏のなんと７割を供給しておられる、と聞いてびっくり！
みなさまの食卓に並ぶ赤鶏の鶏肉は、元を辿れば[ヤマモト]が関係している可能性もあるんですね。
私の地元、京都・亀岡に、日本だけでなく世界で活躍するすごい会社があったなんて・・・！驚きと共になんだか誇らしい気持ちです。

食べる際には、同封の「解体指南書」をぜひチェック！
私も初めての試みでしたが、包丁を使いながら指南書通りに解体すると、きれいに捌くことができました。
うーん、美味！
しっかりと味が染み込んでいて、しかもジューシー！
鶏好きにはたまらないローストチキンです。
この大きなサイズ、食べきれるかな？と心配していましたが、数人だとぺろりといただけちゃいました。

「地鶏丹波黒どり」のジューシーでぷりんぷりんの身がクロワッサンのバター感とあいまって、これはもう・・・贅沢な味わいです。
（京都はパンもとーってもおいしいのです。この話はまた次回にでも・・・！） 持ち寄りパーティーで丸鶏を持って行くなんて、大人なセレクトという感じがして格好よくないですか？
私は年末の集まりに、満を持して持参しようと目論んでいます。
大勢の集まりにも、アレンジ料理にも大活躍するローストチキン、取り寄せずにはいられないですね。
パーティーの主役になれること間違いなし！なこのチキン、クリスマス前にぜひご注文くださいませ♪

こんにちは。
11月も半ばに入り、寒さも本格化してきましたね。
今日は京都市内にお店を構える［KAMOGAWABAKERY］の、バラエティ豊かなベーグルをご紹介します。
WACOAL SPOONでは、『〈プラントベース〉冷凍ベーグル7種セット』と、『冷凍ベーグルおまかせ8種セット』の2種類のセットを販売中。

まず特筆すべきは、そのかわいらしいフォルム。まんまるです◎
商品ページの中で、バイヤーOが”むぎゅっ”と表現していますが、まさにその表現がぴったり。むぎゅっと、もちっと、肩を寄せ合うように並ぶ2つのベーグル。こういうクッションがあったら間違いなく買います。とにかく、癒されます。

そして『抹茶あんこ』の断面も負けておりません！このなめらかなもっちり感、伝わるでしょうか。
上品な甘みのあんこが口の中で混ざり合い、うっとりするおいしさ。まるで和菓子のようなベーグルは、おやつにもぴったりです。

そして私の一押しは『キーマカレー』。もっちりとしたきれいなイエローの生地の中から、ちょうどよい辛さのキーマカレーが溶け出てきます。正直、私の人生においてカレー×パンといったら「カレーパン」が唯一にして最強の組み合わせだと信じていたのですが、［KAMOGAWABAKERY］の『キーマカレー』はその思い込みを超えてきます。
ああ、こうしてイノベーションは起こるんだな・・・と実感。（個人の感想です）

今回ご紹介した6種類のフレーバーの他にも、全粒粉、キャラメルウォルナッツ、オレンジチョコ、チョコ×チョコ、ミルクティー、ミルクバナナといったたくさんのラインナップがございます。※『冷凍ベーグルおまかせ8種セット』はラインナップの中からおまかせで8種類をお届けいたします。
ぜひWACOAL SPOONのお取り寄せで、みなさまもベーグルの”むぎゅっと”感に包まれてみてください◎

Hola！ズボラ人間の代表、バイヤーIです。ご紹介させて頂く商品にちなんでスペイン語でご挨拶してみました。 あったかグルメが美味しいこの季節。今回は私的、冬のイチ推しグルメをご紹介させて頂きます！

皆さんがWACOAL SPOONで初めてお取り寄せしたアイテムは何でしょうか？
私はこちら、[イベリコ豚専門店イベリコ屋]の『イベリコ豚和風しゃぶしゃぶセット　3～4人前』です。
「イベリコ豚って生ハムはよく耳にするけど、しゃぶしゃぶ？！」と、好奇心いっぱいで注文した思い出が。

そしてなんと！本品はそこから更に厳選した、最高峰のランク『レアル・ベジョータ』を使用しているのです！
なんて贅沢なしゃぶしゃぶ・・・。スペインに自社直営牧場を持つ、［イベリコ屋］さんならではの逸品です。
（上の写真は自社直営牧場の子豚です）

野菜の量にもよりますが、2名でシメの雑炊やうどん・ラーメンまで楽しんだ場合、お肉は2～3パック位でお腹が満たされるかと思います。（シメの米や麺はお好みでご用意ください）
イベリコ豚の自然な赤身、艶のあるピンクとホワイトのコラボレーションにうっとり。。
あまりの美しさに何枚も写真を撮ってしまいました。電車でお肉の写真をニヤニヤと見返す私は完全に怪しい人。

胃もたれしがちな私は普段バラ肉は控えているのですが、イベリコ豚だとあっさりといただけるので、本当に不思議です。
しゃぶしゃぶ、シメの雑炊の後、止める夫の手を振り払いケーキまで食べてしまいました。

高級感のある化粧箱入なので、ギフトにもおすすめです♪（※化粧箱のサイズ（約）：縦17cm×横25cm×高さ5㎝）
私のイチ推し[イベリコ屋］のしゃぶしゃぶが、皆さまのこころもからだも、あたためてくれますように♪

ひんやり涼しい風が吹く、食欲の秋ですね。
いよいよ、年末に向けておもてなし大好きバイヤーMの繁忙期です。（笑）
先日ハロウィン意識のホームパーティーを開催！

集合する理由付けでもあるのですが、旬の食材を使用したり、季節にあったイベントの雰囲気で食卓を彩るとパーティーもぐんと華やかになり、テンションがあがります。

今回は、神戸の栗マロンかぼちゃ専門店[Zucca(ズッカ)]の栗マロンかぼちゃのコロッケ&グラタンをお取り寄せ。
店主はもともと青果店を営まれていて、「幻の種」と呼ばれる『栗マロンかぼちゃ』のおいしさの可能性をもっと広く知ってほしい 、という想いからスタートしたのだそう。
配送時は、オリジナルの箱に可愛いかぼちゃプリントのテープが張られた箱で届きました。

また、グラタンの形が縦長なのも推し！毎度冷凍庫のスペースとの戦いなので、冷凍庫での待機場所が最小限で済むところも重要ポイントです。
焼きあがると、とろーりソースが溶けだして、かぼちゃの甘みを引き立てます。
先日は大人数だったので、2セット頼めば良かった・・・・と後悔。
4人ぐらいなら、取り合いにならないと思います。（笑）

提供するときは、中身のかぼちゃ色を見せたいから半分にカットしたんですが、中身が柔らかく、ほくほくで、私のカット技術が追い付かず、、、写真がうまく撮れなかったです。
揚げ油は1回だけだともったいなから、一緒に大場チーズ春巻き(これはバイヤーMお手製)も添えて・・・

そして他にも、“ホームパーティー”枠から、東京 原宿・渋谷で連日行列のできる人気店のオリジナルレシピソーセージ、 「The Sons Sausage 10本セット」もお取り寄せしました。迫力あるサイズで、新鮮な肉を生の状態で加工した“生ソーセージ”。
製造過程で加熱処理をしないことで、肉本来の旨みや風味を存分に楽しめます。10本様々な味が楽しめるので、友人やお酒の好みで提供する味を選べる楽しさもあります。今回はホットプレートで焼いて臨場感を演出。秋のBBQやキャンプにもおすすめです。