ストックにもおすすめ♪爽やかな香りの『れもん塩ラーメン』。

こんにちは。「お取り寄せ」するのはもっぱら「お惣菜」派、バイヤーIです。
今回ご紹介するのは、広島県[瀬戸内麺工房なか川]さんの『瀬戸内れもん塩ラーメン 8食』。

見ているだけで元気が出るような鮮やかな色味のラーメンは、爽やかな香りとあっさりとした味わいで、“また食べたくなる” おいしさ。
ストックにもおすすめ、“日々の献立”に便利な本品の魅力を、ぜひご覧ください♪

作り方は簡単！麺の別茹では不要なので、茹でている鍋に直接スープを入れるだけ。
調理時間は10分程度。忙しい合間に便利な一品です。

〇作り方
・約550ccのお湯を沸かし、麺を入れ約2分茹でます。
・麺を茹でたお鍋の中に直接スープを入れ、ひと煮立ちして完成。
・お好みでトッピング。
（写真はレモン、サラダチキン、ネギ）
※器は深め・大きめのタイプを推奨します。

口に含むと、香りとともにほのかな酸味がサッと広がり、その後ス～っと塩味が効いてくる感じ。
余計な酸味・苦みは一切なく、レモンの良いところを存分に味わえます。

鶏塩ベースなのであっさりとして食べやすく、どなたにでもおすすめしたい味です。
私の夫も、おいしいと絶賛でした！

一昼夜かけてじっくり低温乾燥させてできた麺は、伸びにくいのも特徴の一つだそう。
（左写真参照）

〇アレンジのポイント
・沸かすお湯を300mlへ減らす。（茹でた後のスープは冷ます）
・ナンプラー大さじ1をスープに加える。
・麺は茹でたら冷水でしめる。
・お好みでトッピング。
（写真はパクチー、紫玉ねぎ、トマト、レモン、氷）
※スープのお湯やナンプラーの量、トッピングはお好みで。

同店がモットーとして掲げる、“また食べたくなる” 味の本品は正にストックに最適！
常温保存も嬉しいポイントです。
みなさまの“日々の献立”にお役立ちすること、間違いなし♪