こんにちは！バイヤーKです。
風が冷たくなり、もうすっかり秋本番となりました。
京都も少しずつ紅葉が美しく染まり、お散歩が楽しい季節です♪

今年も残り二か月ほど、そろそろ気になってくるのがお歳暮ギフト。
WACOAL SPOONでも11月1日より、お歳暮・冬ギフト特集がスタートいたします！

そこでこれから3週にわたり、毎週各バイヤー陣が冬の贈り物におすすめしたい厳選アイテムをテーマ別にブログでご紹介。
特集公開に先駆け、甘いもの好き・バイヤーKからは～スイーツ編～をお送りいたします。
お歳暮はもちろん、帰省時のお土産やホームパーティーなどでも大活躍のアイテムが目白押しです！ぜひご覧ください♪

「カロ」とはフランス語で板瓦のこと。まるでヨーロッパの街の板瓦のようなかわいい四角の形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継いでいるのだそう。
温かい紅茶やコーヒーとあわせればお茶うけに、濃厚なチョコレートのお味はお酒の時間にもぴったりな逸品です。
クラシカルな趣の缶に入った素朴で甘いクッキー缶は、大人から子どもまで大切なひとへの贈り物にぴったり。
アーモンドが香ばしい「アマンディーヌ」や、こだわりのはちみつで作った「ラング ド シャー」など、4種のクッキーがぎっしりと詰まっています。
個人的には、レトロで美しいボタニカルなギフト用包装もお気に入り。素敵なラッピングも推しポイントです◎

人気フレーバーの「イチゴミルク」「イチゴピスタチオ」に加え、バターサンドの定番「レーズンバター」、さらには塩味と甘みのバランスが絶妙な「塩あんバター」まで…スイーツ好きにはたまらないフレーバーラインナップに、甘いものに目がない友人たちの顔が浮かびます。
いろんな味を一度に楽しめる機会をプレゼントできるのも、スイーツギフトを贈る醍醐味ですよね。

箱を開けた瞬間からテンションがあがるかわいいパッケージもうれしいポイント。
実は温かい飲み物との相性も抜群のバターサンド。「今年も一年お疲れさま」の気持ちを込めて、カジュアルなギフトにイチオシの一品です♪

上質な抹茶の風味を感じる「栗のモンブラン抹茶プリン」「宇治抹茶白玉プリン」「宇治ほうじ茶プリン」の3種のプリンには、それぞれカラメルソース・抹茶蜜・黒蜜が付属。
こちらをかけてお召し上がりいただくことで、口に含んだ瞬間の上質な宇治抹茶の風味とやさしい甘みの感動を味わっていただけます。

和洋の垣根を越えた上質なお菓子は、まさにお歳暮ギフトに最適。
甘味やお抹茶好きの方へはもちろん、贅沢に宇治茶を使用した大人の味わいは、普段甘いものを召し上がられない方にもおすすめできる特別な和スイーツです。

幾重にも丁寧に折り重なるミルフィーユの層には、国産セミドライ無花果の赤ワイン煮、国産柿、胡桃、甘さ控えめのホワイトチョコとビターなクーベルチュールとこだわりの一流素材がぎっしり！
糖粉の葺いている吊るし柿のねっとり感、クルミの歯ごたえ感、無花果のつぶつぶ感をホワイトチョコとビターチョコが包む、食感の調和も豊かなワンランク上のお菓子です。

贈り物として多くの方の支持を得る理由のひとつが、その汎用性。
お茶請けにはもちろん、コーヒー、紅茶、ワイン、ウイスキーやシャンパンなど、どんな飲み物とも相性ピッタリ！
センスの光る逸品はぜひ、お洒落でグルメなあの人へ。年末年始のパーティーシーンの手土産としても、自信をもっておすすめします！

奈良県 法隆寺に本店を構える［奈良祥樂］の『大和し美し 8種』。
こちらはつくね菓子やあられなど、どこか懐かしい8種のお菓子が詰まった【WACOAL SPOON限定】の詰め合わせです。
(オリーブなあられ えび・あっさり塩・昆布入り／七味つくね／山椒昆布／龍田のもみじ／抹茶しぐれ／小花豆)

バリエーション豊かなお菓子はもちろん、特筆すべきはその美しいパッケージ！お味によって異なるお箱のデザインには、正倉院 天平文様をあしらっているのだそう。
「かつて多様な文化が集まった古都 奈良から、素晴らしい伝統とお菓子のある幸せな時間をお届けしたい」という［奈良祥樂］の想いがこもったお菓子は、年末年始の華やかなシーンにも相応しいイチ押しアイテムです！

1年間お世話になった方へ、日ごろの感謝の気持ちをこめて。
WACOAL SPOONで、想いが伝わる素敵なギフトアイテムとの出会いがありますように♪

こんにちは、バイヤーIです。10月も終りに近づき寒さが増す今日この頃。
年末に向けて早々と、友人や親戚の集まりなど宴会予定が増えてくる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

現在公開中の“もう考えなくていい！献立の味方” 特集では、宴会やこれからの慶事・七五三や年末年始に参考にしたい「ハレの日におうちでお祝い御前」の献立を提案しています。

中でも宴会シーンにイチオシの一品としてご紹介したいドリンクがこちら、思わず惹かれるキャッチーなネーミング、[古町糀製造所]さんの『甘杯（カンパイ）　720ml』です。

実は同店、私がワコールスプーンを担当する前から利用させて頂いているお店なのです！
祖母へのプレゼント探しをきっかけに知り、従来の甘酒のイメージを覆すような、
おしゃれなボトルデザイン、ユニークなネーミングの商品ラインナップに大変惹かれ、以来ファンになってしまいました！

特に季節に応じた限定フレーバー甘酒がおすすめで、毎シーズンの私の楽しみになっています♪

米糀からつくられた甘酒のため、アルコールは一切含まれておりません。
体質的にお酒がのめない方や妊婦さんやお子様も、安心してお楽しみいただけます。

一杯目は、皆で同じおいしさで、感想を言い合って、同じ気持ちを分かち合う・・何ともハートフルな光景が目に浮かびます！

味はくどくない甘さで、後味スッキリ。
ワインビネガーが加えられているので、糀のまろやかな甘味の中に、ほどよい酸味を感じられます。

料理の味を邪魔しない、まさに乾杯のための甘酒でした！

大切な方との特別な時間を、より一層素敵なものにしてくれること間違いなしです！

お歳暮、年末年始の手土産、お祝いの贈り物にも、おすすめの一品です♪

こんにちは、バイヤーOです。
虫の音や、澄んだ空に浮かぶ月に秋の夜長を感じる今日この頃。
お鍋やおでん、湯気が立つ料理がおいしい季節ですね。

現在公開中の“もう考えなくていい！献立の味方” 特集でも、みんなで囲めるお鍋の献立を提案しています。
中でも私的注目ポイントは、調味料やドリンク。
今回は、［京・西陣　孝太郎の酢］の『香りのぽん酢 3種セット』をご紹介させていただきます。

ちなみに手前に添えてあるパウダー状のものは、こちらも同特集に掲載中の［唯一味］の『唯七味』。
実は、写真の倍量のチヂミが出来上がったのですが、ぽん酢を付けたり七味を付けたりして最後までおいしくいただきました。

かつお削り節・めじか節・厚削り節・昆布・干椎茸で取った出汁を使用したこちらのぽん酢を使えば、1本で奥深い味になるんです。

手羽元8～10本に対してのおすすめの分量は、『ゆずぽん酢』を1カップと同量のお水。
一度煮たたせたら、火を弱めて蓋をして15分ほど。手羽元が顔を出している場合には途中で返してあげてください。 あっという間に完成です。

『ゆずぽん酢』は香りがしっかりしているので、煮物に使ってもその華やかな香りが生きたまま。
定番の家庭料理も、おいしいぽん酢で作るとひと味もふた味も違います！

炊き立てのごはんに混ぜて作る酢飯が絶品なのは言わずもがな、他にも使い道はさまざま。
写真は、セロリと玉ねぎのピクルス、ポテトサラダ、ガスパチョです。
どれも味付けは『京風すし酢』のみ！

味をバシッと決めてくれて、しかも立体的な味になるところが気に入っています。
こちらもぜひ、お試しあれ！

出汁醤油の旨みが濃い～！材料にこだわって丁寧に出汁を取られているのがよく分かります。
3つの果汁はどれも香りがよくそのまま全身に纏いたくなってしまうほど...
私は、お上品な香りが広がりまろやかな酸味のだいだいをチョイスしました。

その後、出汁醤油と果汁を少しずつ調合していただき味見をし、を繰り返し、好みなバランスのぽん酢が完成です。
（私は、果汁38%に落ち着きました！）

“My ぽん酢” はその場で瓶詰め、自ら手書きしたラベルを貼って当日お持ち帰りができます。
店内の素敵な雰囲気もあわせて、京都にお越しの際はぜひご体験いただきたいです♪
その際は、オリジナルの『香りのぽん酢 3種セット』との味比べも楽しんでみてくださいね！

こんにちは、バイヤーKです！
厳しかった残暑の名残も去り、京都もやっと本格的な秋がやってきました。
秋といえばやはり、食欲の秋。食いしん坊には嬉しい季節の到来に、お取り寄せも捗ります。

街を歩けばどこからか金木犀の香りが漂う過ごしやすいこの季節、アクティブにお出かけを楽しみながらも、やっぱり大切にしたいのが日々の“おうちごはん”のひととき。
現在公開中の“もう考えなくていい！献立の味方”特集でも、様々な生活のワンシーンに寄り添う魅力的なお取り寄せアイテムの数々をご紹介しています。

甘いものに目がない私はさっそく、<優雅な休日 アフタヌーンティー>よりおすすめアイテムから2品をチョイス。
賑やかで楽しい時間を過ごした後、その時間を思い返しながらまったり愉しむ“おうちカフェ”時間…これが至高なのです。

サイト掲載にあわせてWACOAL SPOON限定の６つのお味の詰め合わせをご用意いただきました！スペシャルな内容にわくわくが止まりません。

〈詰め合わせ内容〉
ラズベリークリームチーズ / あんバター / ラムレーズン / ピスタチオ / チョコ / 大人のカスタードクリーム

BOXを開けて驚いたのが、まるでパン屋さんで買って帰った状態そのままに並ぶかわいらしいスコーンサンドの姿！
WACOAL SPOONでお取り寄せに携わるようになってから初めて知ったことなのですが、パンなどの食品をおいしさそのままで冷凍するには食材への知識や専門的な冷凍技術が欠かせないのだそう。
特にこういった柔らかいクリームを使用したアイテムは一層手間ひまがかかっているのだろうと、解凍を待つ時間も愛おしさが募ります。ありがたい…！

桑茶。その名を見かけたことは多々あれど、実際に飲んでみるのは初めて。
食前に飲むのがおすすめということで、さっそく飲んでみたところ…クセのないすっきりとしたお味に嬉しい驚き！
香ばしい香りと味わいは、スイーツはもちろんどんなお料理にもぴったり。苦みは無く、後味はほんのり甘い緑茶のような味わいです。

後日冷茶にして飲んでみたのですが、より一層すっきり飲みやすい味わいになりとてもおいしかったです！
一袋に28包入りの大容量、さらに1包3gあたり500ml～1000mlのお湯で煮出せるのも嬉しいポイント。
ノンカフェインなので、寝る前のリラックスタイムにも安心してお飲みいただけます。

ガブリと頬張ると、見た目以上の満足感！スコーンには２種類の粉がブレンドしてあり、中はしっとり、外はサクサク！
サクふわ食感に加え、バターの甘じょっぱさとのマリアージュもたまらない逸品でした！すっきり桑茶との相性も抜群です。

後日ほかのお味も食べてみたのですが、あんバター/ラズベリークリームチーズはしっかりめの解凍がおすすめ。
ラムレーズン / ピスタチオ / チョコ / 大人のカスタードクリームのクリーム系4種はさっくり短めに解凍していただくと、クリームが緩まずおいしく召し上がっていただけます。
どれも素材を生かしたクリームとスコーンのほど良い塩気が合わさり、止まらないおいしさでした。

店名の由来は、「忙しい“朝”に少しのゆとりと“笑顔”になるパンを届けたい」という想いからなのだそう。
実際、お茶を準備する間に食べごろになってくれるスコーンが冷凍庫にある日々は本当に幸せで…冷凍スコーン、ハマってしまいそうです。
独り占めするも良し、サンドの上下でシェアしてわいわい食べ比べていただくのも楽しいですよ！
日々に素敵なゆとりが生まれるスコーンサンド＆ほっと一息つける桑茶で、おうちカフェタイムをお楽しみください♪

こんにちは！ボスTです。
少しずつ秋の気配が色濃くなってきた今日この頃。
紅葉を見に行ったり、運動会、秋のイベントなどなど、行楽を楽しまれていますか？
夏生まれの私ですが、秋が一番心躍る季節！
暑くもなく寒くもなく、外で快適に気持ちよく過ごせるベストシーズン、空が高いのも気持ちがいいですよね。

そんなお出かけシーズンにもぴったりな、心もからだもほっとあたたまる[発酵食堂カモシカ]の商品をお取り寄せしてみました。
先日よりスタートした“もう考えなくていい！献立の味方”特集でも、おすすめの朝ごはんメニューとしてご紹介している逸品なのです！
早速ご紹介していきます！

発酵は、ひとの手の力で促進される微生物の働きによって進みます。
ひとの手を介することで微生物が活発に働いてくれる…。
そんな微生物の力によって、おいしいお味噌がいただけているのだと思うと、小さな小さな生き物への感謝の気持ちが芽生えます。

きっと誰しも、落ち込んでいるとき、疲れているときにお味噌汁を飲んで、ほっとあたたまった経験があるのでは？
お味噌汁には、からだはもちろん、心までポッと照らしてくれるような、そんな偉大な力を感じます。

WACOAL SPOONでも取り扱いのある、『発酵食堂カモシカのぬか床セット』もその一つ。
店舗では、「ぬか床クリニック」という、ぬか床をメンテナンスしてくれるサポートサービスもあるんですって！
"もっと身近に、気軽に発酵食品を取り入れてもらいたい"、というお店の想いを感じます。
手間がかかると躊躇されがちなぬか床ですが、こんな「かかりつけ医」のようなサポート体制があるのであれば、一歩踏み出してみよう…！と思える方も多いのでは。
"ぬか床は、変化を楽しむもの"というお店の考え方もとても素敵です。

パッケージを開けると、なんともおもしろい仕掛けが。
月曜日から日曜日まで、毎日お味噌汁が楽しめるよう一週間分の曜日が描かれており、さらに誰かにおすそ分けしたり、2つ使って具だくさんの味噌汁にしたりできるようにと「ご褒美」が1つ入った8個入り。
ユーモアが効いて、手に取った方がクスッと笑顔になれるような、そんなパッケージも魅力です。

味噌玉は、普段自宅で使っている味噌よりも濃いめの深い茶色です。
味が濃いのかな？と思いましたが、心配なかれ。
国産の煮干しと鰹節を贅沢に使用しており、甘みが強い青大豆を使って米麹をたっぷり使う「倍麹」仕立てのこのお味噌、甘みとうまみのバランスがちょうどよく、なんともほっとする味わいでした。

心やからだが疲れているとき、ほっと一息つきたいときに、そっとそばに寄り添ってくれる[発酵食堂カモシカ]の商品。
毎日の生活に取り入れたいですね♪