お料理好きな方へのギフトにも！［たかはたファーム］の『YAMAGATAドレッシング詰合せ』

こんにちは。ボスGです。
もうすぐ春ですね！みなさまいかがお過ごしでしょうか。

本日は、きれいな色合いとスタイリッシュなボトルがまさに春にぴったり！山形県産の素材を使ったドレッシングセットをご紹介します。

自然豊かな山形県高畠町にある［たかはたファーム］は、手間を惜しまず、「素材の持ち味を大切に」をコンセプトに様々なフルーツや野菜を使った商品をお届けしています。
WACOAL SPOONでもフルーツジャムやゼリー、ブルーベリージュースなど、フルーツをふんだんに使ったアイテムを幅広く取扱っておりますが、このベジタブルドレッシングのセットもぜひおすすめしたい逸品なのです。おいしさはもちろん、様々なお料理にアレンジできる優秀さも兼ね備えたドレッシングたち。ぜひご紹介させてください！

ドレッシングは写真右手から、
『ほうれん草のグリーンシーザー』：クリームチーズとパルメザンチーズに、ほうれん草を合わせています。
『さわやかトマト』：トマトと玉ねぎをじっくり煮込み、レモンを合わせてさわやかな味に仕上げています。
『マッシュルームと深炒り玄米粉』：マッシュルーム、深炒り玄米粉、コクのあるごまを使った香ばしくクリーミーな味わいです。
『辛味噌とネギ』：にんにく、唐辛子などを漬け込んだ特製辛味噌に、ネギを合わせて旨辛な味わいです。
『和風山形セルリー』：セロリ、玉ねぎ、パプリカの角切りに、魚系のだしと醤油、アマニ油で仕上げています。

色とりどりの野菜が主役のドレッシング。どれから試そうか迷ってしまいます・・・！

まずは液状をチェック！
写真手前から、『ほうれん草のグリーンシーザー』。粘度のあるトロっとした液状で、ミルキーなグリーンが美しい！漂うチーズの香りにもうこのまま食べてしまいたくなる衝動に駆られます。
中央は『さわやかトマト』。こちらも粘度のある液状です。見てください、このきれいなオレンジ色・・・！ドレッシングとしてもソースとしても、いろんな料理に彩りを添えてくれること間違いなし。
写真奥は『和風山形セルリー』。さらりとしたアマニ油ベースの液状に、角切りのセロリ、玉ねぎ、パプリカがゴロゴロと・・・！こんなに入っていていいのかしらと思ってしまうほどの贅沢さです。

今回は、粘度ある液状が素材にしっかりと絡むこと、そしてチーズとの相性も考えて、パスタサラダにしてみました。茹でて冷やしたパスタにベビーほうれん草とグリーンシーザーを投入。ざっと和えたらグリルしたエビを乗せ、食べる直前に追いシーザー！
さわやかだけど、食べ応えのあるサラダが完成しました。ショートパスタやマカロニに代えてもおいしくいただけると思います。

鶏肉を取り出した後、付け合わせの生のトマトもソテーしましたが、ドレッシングの酸味がトマトそのものの甘みを引き立て、こちらも相性抜群でした。
魚介ベースの温かいパスタや、コブサラダなど彩りのあるサラダにもぴったりではないかと思います。

角切り素材の食感やパプリカの赤色がいいアクセントになりますし、アマニ油の上品さも相まって、いつものカルパッチョを少し格上げしてくれたような気がします。
商品ラベルにはマリネ、ハンバーグにもおすすめ！とありましたので、こちらもぜひ試してみたいと思います。

「素材の持ち味を大切に」とのコンセプト通り、それぞれの野菜の良さを存分に活かした［たかはたファーム］の『YAMAGATAドレッシング7本詰合せ』。そのままでももちろん、様々なお料理にアレンジできるドレッシングで、日々のお料理をさらに楽しく、素敵に彩ってみませんか？