黒毛和牛ローストビーフ

創業者・湯木貞一の言葉「世界の名物　日本料理」を信条に、京都嵐山に本店をおき、”伝統を引き継ぎながらも美しく革新的な日本料理の世界を、
より多くのお客様にお楽しみいただきたい”との想いで展開する[京都吉兆]。現在は4店舗の日本料理店と、2店舗の物販直営店を構えています。
また、「日本料理を通じて　世界や未来の人々に必要とされる日本文化の創造」を使命と考え、店舗でのおもてなしだけでなく、幅広い食への提案を続けています。

そんな京都を代表する名店[京都吉兆]から、贈り物にも最適な『黒毛和牛ローストビーフ』をご紹介します。
黒毛和牛の柔らかく脂身の少ない「もも肉」を使用。シンプルに塩・黒胡椒のみで味付けをし、低温調理製法で、しっとりジューシーに仕上げました。
やわらかく、しっとりとした赤身のうま味が伝わるローストビーフです。

さらに美味しくお召し上がりいただくため、2種のソースをご用意。
すりおろした玉葱、丸大豆醤油、すだち果汁などで作ったさっぱりとした『玉葱ソース』と、白味噌を昆布出汁でのばし、コーン・バター・辛子を加えた『白味噌ソース』。
ローストビーフの味を引き立たせる、絶品ソースも[京都吉兆]ならでは。
口の中で柔らかくほどけるお肉の味わいと、上質なローストビーフのお味に感動するはず。

京都の名店が手掛ける絶品ローストビーフ、ぜひお試しください。