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BIWAKO調味料 だしぽん酢「えび隠れ」 3本セット

日本最大で最古の淡水湖。びわ湖の小さなスジえびをふんだんに使っただしぽん酢。たっぷり3本セット
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BIWAKO調味料 だしぽん酢「えび隠れ」 3本セット
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商品説明

1970年9月、滋賀県東近江市の太郎坊宮の麓にすし屋・魚繁として創業した[魚繁大王殿]。
日本料理離れが進み、郷土料理や湖魚料理を食べたことのない方が多くなるなか、琵琶湖八珍に選定された食材をご家庭でもお使いいただけるよう「びわ湖の味」として数々の調味料を新たに開発しています。
普段の料理に加えるだけで、湖国、滋賀で珍重されてきた親しみ深い湖の幸、愛されてきた小さな食材たちを活かした味をご賞味いただけます。

『えび隠れ』は、スジエビを使用しただしぽん酢。
小さな小さなびわ湖のスジエビを大鍋でじっくり乾煎りして、えびの香りと旨みを引出し、ぽん酢と出汁と合わせました。
香ばしいえびの香りが鼻に抜けて、豊かな風味をお楽しみいただけるぽん酢です。
魚介和風パスタや水炊きなどにおすすめです。

たっぷり3本のセットはご近所に配ったり、ご自宅用でたっぷりご使用いただけます。
いつものポン酢と違ったお味を是非、ご賞味ください。

Sustainable Blog

魚繁大王殿
琵琶湖特有の希少な魚介を味わいやすく商品化。滋賀ならではの美味で個性的な湖の恵み。
日本最大で最古の淡水湖、琵琶湖の特徴的な魚介類『琵琶湖八珍』を広める活動をしている日本料理店[魚繁大王殿(うおしげだいおうでん)]。取り組みの一環として、二代目店主の岩崎勝さんを中心に立ち上がったプロジェクトが、その魚介類を使った…

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商品情報

商品名称
BIWAKO調味料 だしぽん酢「えび隠れ」 3本セット
内容量又は固形量及び内容総量
200ml×3本
原材料名
しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、みりん、米酢、料理酒、レモン果汁、スジエビ、風味原料(かつお、こんぶ、さば)
美味しい食べ方または飲み方
サラダ、カルパッチョ、パスターソース、冷奴、水炊きはもちろん揚げ物や肉料理がさっぱりといただけます。
賞味期限または消費期限
製造より1年間
栄養成分の量及び熱量
100mlあたり:91kcal
添加物
調味料(アミノ酸等)
生産地・地域
滋賀県
配送方法・配送業者
ヤマト運輸
配送可能温度帯
常温のみ
発送日(目安)
5営業日以内に発送いたします。
保存方法
直射日光を避け、常温で保存
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
水谷 勝彦
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
滋賀県彦根市日夏町3850 水谷醤油醸造場
品番
s141i005

アレルギー情報

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