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琵琶湖特有の希少な魚介を味わいやすく商品化。滋賀ならではの美味で個性的な湖の恵み。
日本最大で最古の淡水湖、琵琶湖の特徴的な魚介類『琵琶湖八珍』を広める活動をしている日本料理店［魚繁大王殿（うおしげだいおうでん）］。取り組みの一環として、二代目店主の岩崎勝さんを中心に立ち上がったプロジェクトが、その魚介類を使った…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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魚繁大王殿4,428円税込
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魚繁大王殿3,240円税込
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魚繁大王殿2,808円税込
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魚繁大王殿4,212円税込
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魚繁大王殿2,808円税込
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魚繁大王殿4,212円税込
商品情報
- 商品名称
- 【WACOAL SPOON限定】BIWAKO調味料 だし醤油「もろこ隠れ」3本セット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 180ml×3本
- 原材料名
- しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、砂糖、ホンモロコ、風味原料（かつお、こんぶ、さば）/調味料（アミノ酸等）
- 美味しい食べ方または飲み方
- ・かけ醤油としてだし巻き玉子、焼き魚、納豆、おひたし、豆腐など淡泊な食品にお使いいただきますと「ホンモロコ」の出汁の旨味を引き出すことができます。
・大さじ一杯のだし醤油とお米一合の割合で一緒に炊飯器に掛けると、炊き込みご飯が作れます。
・煮物や炒め物の味付けにも隠し味としてもお使いいただけます。
- 賞味期限または消費期限
- 製造より１年間
- 栄養成分の量及び熱量
- 100mlあたり：139kcal
- 添加物
- 調味料（アミノ酸等）
- 生産地・地域
- 滋賀県
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 常温のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 水谷 勝彦
- 製造・加工所の氏名又は名称及び住所
- 滋賀県彦根市日夏町3850 水谷醤油醸造場
- 品番
- s141i003
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
日本料理離れが進み、郷土料理や湖魚料理を食べたことのない方が多くなるなか、琵琶湖八珍に選定された食材をご家庭でもお使いいただけるよう、「びわ湖の味」として数々の調味料を新たに開発しています。
普段の料理に加えるだけで、湖国、滋賀で珍重されてきた親しみ深い湖の幸、愛されてきた小さな食材たちを活かした味をご賞味いただけます。
『もろこ隠れ』は、ホンモロコを使用しただし醤油。
びわ湖の高級魚である天然ホンモロコを干物にすることで味を凝縮させ、こんがりふっくら焼き上げた後、魚の味を最大限引出し醤油と炊き込みました。
凝縮された旨みを感じるだし醤油です。
瓶を覗くとホンモロコが１本そのまま入っているビジュアルにドキッとします。
3本セットなのでご自宅用とご近所の方に分けてご利用にもおすすめです。