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琵琶湖特有の希少な魚介を味わいやすく商品化。滋賀ならではの美味で個性的な湖の恵み。
日本最大で最古の淡水湖、琵琶湖の特徴的な魚介類『琵琶湖八珍』を広める活動をしている日本料理店［魚繁大王殿（うおしげだいおうでん）］。取り組みの一環として、二代目店主の岩崎勝さんを中心に立ち上がったプロジェクトが、その魚介類を使った…あわせてオススメ～配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします～
対象商品
件
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魚繁大王殿4,428円税込
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魚繁大王殿3,240円税込
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魚繁大王殿4,860円税込
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魚繁大王殿2,808円税込
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魚繁大王殿2,808円税込
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魚繁大王殿4,212円税込
商品情報
- 商品名称
- 【WACOAL SPOON限定】BIWAKO調味料 だしぽん酢「えび隠れ」 3本セット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 200ml×3本
- 原材料名
- しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、米酢、料理酒、レモン果汁、スジエビ、風味原料（かつお、こんぶ、さば）
- 美味しい食べ方または飲み方
- サラダ、カルパッチョ、パスターソース、冷奴、水炊きはもちろん揚げ物や肉料理がさっぱりといただけます。
- 賞味期限または消費期限
- 製造より１年間
- 栄養成分の量及び熱量
- 100mlあたり：91kcal
- 添加物
- 調味料（アミノ酸等）
- 生産地・地域
- 滋賀県
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 常温のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 水谷 勝彦
- 製造・加工所の氏名又は名称及び住所
- 滋賀県彦根市日夏町3850 水谷醤油醸造場
- 品番
- s141i005
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
- ○
- かに
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- くるみ
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商品説明
日本料理離れが進み、郷土料理や湖魚料理を食べたことのない方が多くなるなか、琵琶湖八珍に選定された食材をご家庭でもお使いいただけるよう「びわ湖の味」として数々の調味料を新たに開発しています。
普段の料理に加えるだけで、湖国、滋賀で珍重されてきた親しみ深い湖の幸、愛されてきた小さな食材たちを活かした味をご賞味いただけます。
『えび隠れ』は、スジエビを使用しただしぽん酢。
小さな小さなびわ湖のスジエビを大鍋でじっくり乾煎りして、えびの香りと旨みを引出し、ぽん酢と出汁と合わせました。
香ばしいえびの香りが鼻に抜けて、豊かな風味をお楽しみいただけるぽん酢です。
魚介和風パスタや水炊きなどにおすすめです。
たっぷり3本のセットはご近所に配ったり、ご自宅用でたっぷりご使用いただけます。
いつものポン酢と違ったお味を是非、ご賞味ください。