＜おいしいお召し上がり方＞
①なま麸を1.5cm程の厚さに切り、田楽串をさす。
包丁となま麸を水に濡らして、上からストンと切るとなま麸が上手に切れます。
②サラダ油をひいたフライパンでなま麸の表面がきつね色になるまで焼く。
中火でゆっくり焼くときれいに焼けます。
③焼きあがったら、お好みのみそを塗って出来上がり。
①なま麸を1.5cm程の厚さに切り、田楽串をさす。
包丁となま麸を水に濡らして、上からストンと切るとなま麸が上手に切れます。
②サラダ油をひいたフライパンでなま麸の表面がきつね色になるまで焼く。
中火でゆっくり焼くときれいに焼けます。
③焼きあがったら、お好みのみそを塗って出来上がり。
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対象商品
件
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半兵衛麸3,888円税込
商品情報
- 商品名称
- 五条麸味(ふうみ) 京なま麸3種
- 内容量又は固形量及び内容総量
- あわ麸(130g)、よもぎ麸(130g)、ごま麸(130g)、田楽みそ赤（100g）、田楽みそ白（100g)、竹製田楽串(16本)
- 原材料名
- ・あわ麸：小麦たんぱく（国内製造）、もち粉、あわ
・よもぎ麸：小麦たんぱく（国内製造）、もち粉、よもぎ
・ごま麸：小麦たんぱく（国内製造）、もち粉、ごま
・田楽みそ赤：砂糖（国内製造）､米みそ(大豆を含む）､豆みそ､みりん､水飴､昆布調味液
・田楽みそ白：米みそ（大豆を含む）（国内製造）､砂糖､みりん､水飴､昆布調味液
- 美味しい食べ方または飲み方
- 商品説明を参照
- 賞味期限または消費期限
- 7日
- 栄養成分の量及び熱量
- 100ｇあたり
・あわ麸：エネルギー185kcal、タンパク質16.8g、脂質1.3g、炭水化物26.6g、食塩相当量0.01g
・よもぎ麸：エネルギー182kcal、タンパク質18.8g、脂質1.2g、炭水化物23.9g、食塩相当量0.04g
・ごま麸：エネルギー195kcal、タンパク質18.9g、脂質2.9g、炭水化物23.2g、食塩相当量0.0g
・田楽みそ赤：エネルギー269kcal、タンパク質6.5g、脂質2.9g、炭水化物54.3g、食塩相当量4.5g
・田楽みそ白：エネルギー238kcal、タンパク質5.8ｇ、脂質2.0ｇ、炭水化物49.2ｇ、食塩相当量3.0ｇ
- 添加物
- ・田楽みそ赤：酒精､カラメル色素
・田楽みそ白：酒精
- 生産地・地域
- 京都
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷蔵のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 冷蔵(10℃以下)
- 製造・加工所の氏名又は名称及び住所
- 京都府京都市東山区問屋町通五条下る二丁目上人町433番地
- 品番
- s121i002
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
京料理の一品として、精進料理の貴重なタンパク源として、欠かすことのできない伝統食材『京麸』を、職人の経験と五感を頼りに今もひとつひとつ手作りしています。
そんな[半兵衛麸]から、定番の京なま麸 あわ麸、よもぎ麸、ごま麸と田楽みそ（赤、白）、田楽串の詰め合わせが登場。
もっちり、そして粟やよもぎのやさしい香り、胡麻のつぶつぶ食感が絶品です。
セットになっている田楽串を使えば、ジリジリ焼くだけ簡単に晩酌やホームパーティーの一品ができあがります。
お麸づくりはいくつもの工程で多くの水を使うため、「水の質が決め手」と言われるほど重要。
[半兵衛麸]が使うのは、京の町の下を流れる伏流水や、山からの清らかな湧水。
京都の水が、お麸をもっちりやわらかに仕上げてくれているのだとか。
シンプルかつこだわり抜いた原料でつくられる『京麸』は、合わせる食材の良さを存分に引き出します。
天ぷらにしたり、お鍋に入れたり、甘いおやつにしたり...。
お好みの調理方法でぜひ、お楽しみください。