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糺「礼」6種詰め合わせ

炊き立てご飯と目覚めの朝を、しっぽりお酒と酔い夜を。京の老舗料亭のお味をご家庭で。
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糺「礼」6種詰め合わせ
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商品説明

創業安政3年(1856年)、京都ならではの文化や美を、料理やおもてなしの心を通じて世界へ発信していくことを信条としている[下鴨茶寮]。
伝統に寄り添いつつも、時の移ろいを敏感に捉え創意を加えた「今も磨き続ける新しい京料理」が広く支持されています。

そんな[下鴨茶寮]自慢の数々を存分に味わっていただける、6種のお詰め合わせをご用意いたしました。

〇『鮑と松茸のぜいたく煮』
上質な真昆布を松茸の風味とともにじっくり煮上げ、相性の良い鮑を合わせて贅沢に仕上げました。
絶妙に調和した、海の幸と山の幸の贅をお愉しみください。

〇『京のぜいたく牛しぐれ』
国産牛を生姜をきかせた旨みたっぷりな煮汁でじっくり炊き上げたしぐれ煮。
口に含むと様々な味が口の中を通り過ぎることから、一時的に降るしぐれ(時雨)に喩え「しぐれ煮」と呼ばれています。
料理人が炊き具合を見極め、生姜と牛肉の旨味のバランスを絶妙に仕上げたこだわりの一品です。

〇『鰻と山椒のぜいたく煮』
国産の鰻を、上質な実山椒で香り高くふっくら煮上げました。
甘すぎず、辛すぎず、山椒の爽やかな香りが口の中に広がる上品な味。

〇『ちりめん山椒』
良質なじゃこの白さと鮮やかな山椒の碧をそのままに、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げました。
温かいご飯はもちろん、お酒やチーズとの相性も抜群です。

〇『きんぴらまぐろ』
ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんで頂けます。
あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。

〇『昆布ふりかけ』
北海道道南産がごめ昆布を使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。
そのまま炊きたての御飯にはもちろん、お弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

炊きたてホカホカのご飯との相性はもちろん、お酒の肴にもぴったり。
老若男女に愛されるお味は、贅沢におにぎりの具やお弁当のおかずにもおすすめです。

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こちらの商品は、[北海道・沖縄・鹿児島・長崎・青森・岩手・秋田・離島]は配送不可となります。

あわせてオススメ~配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします~

対象商品
命のお椀
下鴨茶寮
6,480税込
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商品情報

商品名称
糺「礼」6種詰め合わせ
内容量又は固形量及び内容総量
・鮑と松茸のぜいたく煮 60g
・京のぜいたく牛しぐれ 70g
・鰻と山椒のぜいたく煮 60g
・ちりめん山椒 60g
・きんぴらまぐろ 150g
・昆布ふりかけ 60g
原材料名
写真に掲載
賞味期限または消費期限
製造日より30日
栄養成分の量及び熱量
各100g当たり(推定値)
・鮑と松茸のぜいたく煮:熱量103kcal、たんぱく質7.9g、脂質0.4g、炭水化物16.9g、食塩相当量2.5g
・京のぜいたく牛しぐれ:熱量185kcal、たんぱく質20.7g、脂質6.8g、炭水化物10.3g、食塩相当量2.2g
・鰻と山椒のぜいたく煮:熱量257kcal、たんぱく質17.9g、脂質16.5g、炭水化物9.1g、食塩相当量2.4g
・ちりめん山椒:熱量216kcal、たんぱく質37.4g、脂質4.0g、炭水化物7.6g、食塩相当量4.6g
・きんぴらまぐろ:熱量238kcal、たんぱく質19.3g、脂質1.7g、炭水化物38.5g、食塩相当量3.4g
・昆布ふりかけ:熱量340kcal、たんぱく質24.1g、脂質13.5g、炭水化物30.4g、食塩相当量10.9g
添加物
・鮑と松茸のぜいたく煮:調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)
・京のぜいたく牛しぐれ:調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)
・鰻と山椒のぜいたく煮:調味料(アミノ酸等)、酸味料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)
・ちりめん山椒:なし
・きんぴらまぐろ:なし
・昆布ふりかけ:ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、酸味料
生産地・地域
煮あわび(国内製造)、牛肉(国産)、鰻白焼(鰻:国産)、ちりめんじゃこ(国内製造)、まぐろ(国産)、昆布(北海道産)(がごめ昆布20%)
配送方法・配送業者
ヤマト運輸
配送可能温度帯
常温のみ
発送日(目安)
5営業日以内に発送いたします。
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社 下鴨茶寮
京都市左京区下鴨宮河町62番地
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
・鮑と松茸のぜいたく煮/京のぜいたく牛しぐれ/鰻と山椒のぜいたく煮:
 株式会社 奥村佃煮 滋賀県近江八幡市多賀町400
・ちりめん山椒 :
 京都市南区上鳥羽北中ノ坪町19
・きんぴらまぐろ:
 有限会社 ダイカツ食品 静岡県焼津市小川3712-1
・昆布ふりかけ:
 株式会社 田なか 京都市東山区白糸町569-12
品番
s099i006

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