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料亭の鴨まんじゅう

まるで温泉に入っているかのような安らぎの味。京都の老舗料亭の味をご家庭で
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料亭の鴨まんじゅう
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商品説明

創業安政3年(1856年)、京都ならではの文化や美を、料理やおもてなしの心を通じて世界へ発信していくことを信条としている[下鴨茶寮]。
伝統に寄り添いつつも、時の移ろいを敏感に捉え創意を加えた「今も磨き続ける新しい京料理」が広く支持されています。

古くから京都に伝わる料理のひとつ『鴨まんじゅう』。
[下鴨茶寮]のそれは、山椒を香らせた国産合鴨肉のそぼろを里芋の生地で包み揚げ、出汁が効いた餡といただく贅沢な逸品です。

職人の丁寧な仕事を感じるなめらかな里芋の生地と上品に香る山椒が粋なそぼろを、とろりとした黄金色の餡が包み込み、お口の中にやさしい世界が広がります。
さらに、香ばしいぶぶあられやわさびといただけば、抑揚のある明るいお味に。

食べたいときに食べたい分だけ用意できる嬉しい個包装。
いつもの夕飯にもう一品、はたまた友人たちとの集いのおもてなしに、京都の老舗料亭の味をぜひ、ご堪能ください。

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こちらの商品は、[北海道・沖縄・鹿児島・長崎・青森・岩手・秋田・離島]は配送不可となります。

6/1出荷分より、わさびの規格が変更となることで原材料ならびに栄養成分が変更します。
詳細は下の「原材料名」「栄養成分の量及び熱量」「添加物」をご参照ください。

あわせてオススメ~配送先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします~

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商品情報

商品名称
料亭の鴨まんじゅう
内容量又は固形量及び内容総量
6個入
原材料名
【5/31出荷分まで】里芋(中国産)、美味あん(和風だし、料理酒、発酵調味料、その他)、合鴨ミンチ、わさび、醤油たれ、あられ、料理酒、砂糖、小麦デンプン、食塩、たまり醤油、粉山椒、食用植物油/糊料(加工デンプン)、加工デンプン、酸味料、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

【6/1出荷分より】鴨まんじゅう(里芋、合鴨、醤油たれ、植物油、料理酒、たまり醤油、砂糖、食塩、粉山椒)(国内製造)、美味あん(和風だし、料理酒、発酵調味料、かつおだし、砂糖、醤油)、ぶぶあられ、わさび/糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、クチナシ)、甘味料(天草)、pH調整剤、香料、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
美味しい食べ方または飲み方
<おいしいお召し上がり方>
①まんじゅうは、鍋に水を入れ火にかけ、沸騰した湯にまんじゅうを透明袋のまま入れ、そのまま約12分温めます。
②餡は、まんじゅうを湯から取り上げる約2分前に袋のまま入れてください。
③お湯からまんじゅうを取り出して器へ盛り付け、餡をかけてください。
④最後にぶぶあられとわさびをお好みでかけてお召し上がりください。
※湯煎をしたまんじゅうや餡は、非常に熱くなりますので、火傷にご注意ください。
※袋の開封時はハサミのご利用をおすすめします。

<お急ぎの場合>
・まんじゅうのみ、電子レンジで温めることができます。
 その際は、まんじゅうを透明袋から取り出してレンジ対応容器に移し、軽くラップをかけて電子レンジで温めてください(600W約1分30秒)
※加熱時間はお好みでご調整ください。
※餡は必ず湯煎で温めてください。 (約2分)
※火傷にご注意ください。
賞味期限または消費期限
製造日より冷凍で30日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
栄養成分の量及び熱量
【5/31出荷分まで】
6個当たり(推定値)
熱量711kcal、たんぱく質26.7g、脂質18.5g、炭水化物109.7g、食塩相当量8.4g

【6/1出荷分より】
6個当たり(推定値)
熱量961kcal、たんぱく質25.5g、脂質47.3g、炭水化物99.4g、食塩相当量6.5g
添加物
【5/31出荷分まで】糊料(加工デンプン)、加工デンプン、酸味料、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)
【6/1出荷分より】糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、クチナシ)、甘味料(天草)、pH調整剤、香料
生産地・地域
里芋(中国産)
配送方法・配送業者
ヤマト運輸
配送可能温度帯
冷凍のみ
発送日(目安)
5営業日以内に発送いたします。
保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存してください。
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社 下鴨茶寮
京都市左京区下鴨宮河町62番地
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23-1
品番
s099i003

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