アイスクリーム６種

京都のローチョコレート、ビーントゥバー専門店、[COCO KYOTO]。
カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して京都の工房で行っています。

カカオ豆を産地や質で選別することから始まり、焙炒・摩砕・調合・成形までの全てを手がけるビーントゥバーチョコレート。
地元京都の食材にもこだわって作られ、カカオ本来の風味を引き出した商品は、おいしさも格別。
健康志向の方だけでなく、おいしさでも多くのファンを魅了しています。

そんな[COCO KYOTO]から、なめらかな口どけとチョコレートのコクを併せ持ったアイスが届きました。
濃厚なチョコレートの風味と香りが口いっぱいに広がり心地よく溶けていきます。
COCOKYOTOの数種類あるBean to Barチョコレートからチョイスし、クリーミーなミルクと絶妙なバランスで配合。
カカオ本来の豊かな風味が感じられるこだわりのBean to Barチョコレートのアイスです。
カカオの産地によって全く異なる風味を楽しめますので、あなただけのお気に入りを見つけてみては？
こだわりの食材を使用したアイスなので、贈り物にもおすすめです。

〇マダガスカル産チョコレートアイスクリームCACAO62%
インターナショナルチョコレートアワード2017年大会で銅賞を受賞したチョコレートを使用。
ベリー系の風味と酸味が特徴的でナッティーな甘みのマダガスカル産カカオ。
酸味・コク・苦味・甘味を兼ね備えた店頭でも人気のチョコレートです。

〇ベトナム産チョコレートアイスクリームCACAO70%
インターナショナルチョコレートアワード2020年大会で銅賞を受賞したチョコレートを使用。
フルーティーな酸味と香りが特徴で苦味とのバランスが良いベトナム産カカオ。
カカオ70%で作ったチョコレートなので、３種類の中で１番カカオの味と風味が感じられるアイスクリームです。

〇ペルー産ミルクチョコアイスCACAO50%
インターナショナルチョコレートアワード2020-21年世界大会で見事銅賞を受賞したチョコレートを使用。
フルーティーな酸味が特徴のペルー産カカオを使用。ミルクのマイルドさとカカオ感もしっかりと感じられるどなたでも食べやすい風味。

〇カカオパルプソルベ
エクアドル産のカカオパルプを使用。フルーツの酸味とさっぱりとした味わいが特徴で、ソルベにする事で柑橘系のような清涼感溢れる食感に仕上がりました。

〇クッキー&ホワイトチョコレート
程良いミルク感のホワイトチョコをベースにざくざく食感が楽しいシュトロイゼルショコラを混ぜ込んだアイス。
甘すぎず、程よいミルク感とクッキーの食感が非常によく合います。

〇宇治抹茶ホワイトチョコレート
濃厚な宇治抹茶とホワイトチョコレートの優しい甘みが口いっぱいに広がります。
自家製の小豆が食感と風味のアクセントに。

[COCO KYOTO]のこだわりの自信作。夏季限定のひんやりと口の中でほどける贅沢な味わいを、ご賞味ください。