魚匠えびす和洋のギフトセット

[魚匠えびす]の商品は、元大使館付きのシェフが味を監修。
商品はすべて、自慢の魚匠達によりひとつひとつ丁寧に手作業で製造。骨取りやうろこ取りを行っているため、お子さまからご高齢の方まで簡単においしい魚料理を味わっていただけます。

そんな[魚匠えびす]の和のシリーズ『魚ゑびす』から3種、洋のシリーズ『Osakana Cucina』から3種、人気商品をセレクトしたギフトセットをご用意しました。各種2個づつ、合計12個の詰め合わせとなります。

〇『とろ鯖煮付け』
脂乗りのよいジューシーな鯖を、自慢の生姜風味の甘辛醤油タレでふっくら焚き上げました。
一緒にお入れしている生姜も、香りを逃がさないよう調理直前にカットしています。鯖のうま味とタレの味のバランスを重視した味わいは、まさに本格割烹のお味。本品は2021年度モンドセレクション金賞を受賞しています。

〇『鮭の西京焼』
京都にある［株式会社西京味噌］の『西京白みそ』を使用。3日間かけて西京白みそに鮭をじっくりと漬け込むことで、甘味と旨みを閉じ込めました。
また、丁寧に骨取りを行い、骨が残っていないか3回もチェックするこだわり。その後、銀鮭の身をふっくらと香ばしく焼き上げています。上品な甘みが香ばしい西京焼は、ご飯のお供に最適です。

〇『鮭の照焼』
アトランティックサーモンを香ばしく焼き、ピリ辛仕立ての照焼のたれを塗りました。
うまみ豊かなサーモンがスパイシーで、ご飯を何杯もおかわりしたくなるお味です。

〇『サーモンのグリル マスタード風味』
アトランティックサーモンを、香り豊かなフレンチマスタードに蜂蜜の優しい甘みを加えたソースで焼き上げました。
脂乗り豊かなサーモンと、マスタードのピリッとした風味が絶妙な仕上がりです。本品は2021年度モンドセレクション金賞を受賞しています。

〇『鰆のグリル ジェノヴェーゼソース』
バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズのうまみが豊かなジェノヴェーゼソースを使って、脂ののった鰆をふっくら焼き上げました。
口に含むとバジルの華やかな香りと鰆のうまみが口いっぱいに広がります。

〇『鯖のマリナーラソース（オシャレなトマトソース煮）』
トマト、にんにく、バジル等を使用したマリナーラソースで、ジューシーな鯖を煮込みました。
ニンニクをオイルに入れて香りが出るまでじっくり加熱して作りこんでいるため、深みのある味わいに。ワインにピッタリです。

どれを食べてもお魚本来の旨みがぎゅっと凝縮されており、お店で味わうような本格的な味が自宅で楽しめます。
冷凍食品とは思えないふっくらしっとりとした味わいは、いつも忙しくしているあの方へのギフトにもピッタリです。