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山形牛100% 手ほぐしコンビーフ&自家製サラミセット

厳選された山形牛を100%使用、名店の看板商品が味わえる贅沢なセット。
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山形牛100% 手ほぐしコンビーフ&自家製サラミセット
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商品説明

横浜で創業90年の[加藤牛肉店]は、数々のメディアでも反響を呼ぶ人気の精肉店。
取り扱う牛肉は厳選された雌の山形牛のみ。肉のおいしさをとことん追求し、情熱とこだわりに満ちた加工品をお届けします。

ご紹介するのは、いずれも山形牛を100%使用した、当店を代表する人気商品コンビーフとサラミのセットです。

『コンビーフ』は、肉の繊維を1本1本丁寧に手でほぐし、脂を徹底的に抜いた、こだわりの逸品。
山形牛を塩漬けし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、熱い肉をすべて手でほぐします。
手間と情熱をかけて仕上げた味と食感は、コンビーフの概念を変えるほど。

『サラミ』は、食感を大切にするため、肉の形が残る粗挽き肉を使っています。
山桜チップと炭を使い、直火のスモークハウスで6時間かけて仕上げるこだわりの逸品。
ガーリック、ブラックペッパー、赤ワインで風味付けしているため、奥深い香りと甘みを感じられます。

名店こだわりの逸品を一度におたのしみいただける贅沢なセット。
ご自宅用にはもちろん、肉好きな方への贈り物としてもおすすめです。

商品情報

商品名称
山形牛100% 手ほぐしコンビーフ&自家製サラミセット
内容量又は固形量及び内容総量
コンビーフ:140g、サラミ:100g
原材料名
・コンビーフ:牛肉(山形県産)、食塩、ゼラチン、香辛料、糖類(ブドウ糖)、(一部に牛肉、ゼラチンを含む)
・サラミ:牛肉(山形県産)、豚肉(山形県産)、豚脂肪、赤ワイン、結着材料、香辛料、砂糖、(一部に牛肉、豚肉、大豆、ゼラチンを含む)
美味しい食べ方または飲み方
・コンビーフ
少々厚めにカットするのがポイント。そのままでも、ほぐしてごはんやバゲットの上にのせても、おいしくお召し上がりいただけます。
・サラミ
調味料は何もつけずそのままお召し上がりください。肉本来の旨みをご堪能いただけます。お酒のお供におすすめです。トーストにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
賞味期限または消費期限
・コンビーフ:30日(冷蔵保存)
・サラミ:90日(冷凍保存)
栄養成分の量及び熱量
100gあたり
・コンビーフ:エネルギー 312kcal、たんぱく質 16.9g、脂質 25.1g、炭水化物 1.1g、食塩相当量 1.6g
・サラミ:エネルギー 316kcal、たんぱく質 16.2g、脂質 25.2g、炭水化物 2g、食塩相当量 1.8g
添加物
・コンビーフ:酸化防止剤(V.C、V.E)、発色剤(亜硝酸Na)
・サラミ:調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、硝酸(Na)
生産地・地域
神奈川県横浜市
原産地
牛肉:山形県
配送方法・配送業者
ヤマト運輸
配送可能温度帯
冷蔵のみ
発送日(目安)
7営業日以内に発送いたします。
保存方法
・コンビーフ:冷蔵
・サラミ:冷凍 ※サラミは冷蔵で発送いたします。到着後、冷凍で保存してください。
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
株式会社マイスター横浜
神奈川県横浜市磯子区田中2-4-1
品番
s003i001

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