商品情報
- 商品名称
- 山形牛100％ 手ほぐしコンビーフ&自家製サラミセット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- コンビーフ：140ｇ、サラミ：100g
- 原材料名
- ・コンビーフ：牛肉（山形県産）、食塩、ゼラチン、香辛料、糖類（ブドウ糖）、（一部に牛肉、ゼラチンを含む）
・サラミ：牛肉（山形県産）、豚肉（山形県産）、豚脂肪、赤ワイン、結着材料、香辛料、砂糖、（一部に牛肉、豚肉、大豆、ゼラチンを含む）
- 美味しい食べ方または飲み方
- ・コンビーフ
少々厚めにカットするのがポイント。そのままでも、ほぐしてごはんやバゲットの上にのせても、おいしくお召し上がりいただけます。
・サラミ
調味料は何もつけずそのままお召し上がりください。肉本来の旨みをご堪能いただけます。お酒のお供におすすめです。トーストにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 賞味期限または消費期限
- ・コンビーフ：30日（冷蔵保存）
・サラミ：90日（冷凍保存）
- 栄養成分の量及び熱量
- 100gあたり
・コンビーフ：エネルギー 312kcal、たんぱく質 16.9g、脂質 25.1g、炭水化物 1.1g、食塩相当量 1.6g
・サラミ：エネルギー 316kcal、たんぱく質 16.2g、脂質 25.2g、炭水化物 2g、食塩相当量 1.8g
- 添加物
- ・コンビーフ：酸化防止剤（V.C、V.E）、発色剤（亜硝酸Na）
・サラミ：調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤、硝酸（Na）
- 生産地・地域
- 神奈川県横浜市
- 原産地
- 牛肉：山形県
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷蔵のみ
- 発送日（目安）
- 7営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- ・コンビーフ：冷蔵
・サラミ：冷凍 ※サラミは冷蔵で発送いたします。到着後、冷凍で保存してください。
- 製造・加工所の氏名又は名称及び住所
- 株式会社マイスター横浜
神奈川県横浜市磯子区田中2-4-1
- 品番
- s003i001
アレルギー情報
- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
取り扱う牛肉は厳選された雌の山形牛のみ。肉のおいしさをとことん追求し、情熱とこだわりに満ちた加工品をお届けします。
ご紹介するのは、いずれも山形牛を100％使用した、当店を代表する人気商品コンビーフとサラミのセットです。
『コンビーフ』は、肉の繊維を1本1本丁寧に手でほぐし、脂を徹底的に抜いた、こだわりの逸品。
山形牛を塩漬けし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、熱い肉をすべて手でほぐします。
手間と情熱をかけて仕上げた味と食感は、コンビーフの概念を変えるほど。
『サラミ』は、食感を大切にするため、肉の形が残る粗挽き肉を使っています。
山桜チップと炭を使い、直火のスモークハウスで6時間かけて仕上げるこだわりの逸品。
ガーリック、ブラックペッパー、赤ワインで風味付けしているため、奥深い香りと甘みを感じられます。
名店こだわりの逸品を一度におたのしみいただける贅沢なセット。
ご自宅用にはもちろん、肉好きな方への贈り物としてもおすすめです。