Sustainable Blog
「一関と東京を、食で繋ぐ」。名店［格之進］に貫かれる地元愛。
六本木や渋谷、丸の内など食の激戦区で人気を集め、存在感を発揮し続ける熟成肉の店［格之進］。グループを率いる千葉祐士（ちば ますお）さんは、メディアでもおなじみの名物社長です。そして少しお話しするだけでもわかりますが、千葉さんの肉への愛情と知識は圧倒的で、まるで肉の生き字引。しかし、それでも…商品情報
- 商品名称
- 【父の日限定】格之進ヤケテルハンバーグ2種食べ比べセット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- ヤケテル金格ハンバーグ：120g×2個
ヤケテル白格ハンバーグ：120g×2個
- 原材料名
- ・ヤケテル金格ハンバーグ
食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
・ヤケテル白格ハンバーグ
食肉（牛肉（国産黒毛和牛）、豚肉（岩手県産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
- 賞味期限または消費期限
- 製造日より180日（冷凍保存）
- 栄養成分の量及び熱量
- 1個当たり（120g）
ヤケテル金格ハンバーグ：エネルギー 352.8kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 29.0g、炭水化物 8.0g、食塩相当量 1.4g
ヤケテル白格ハンバーグ：エネルギー333.6kcal、たんぱく質 16.4g、脂質 27.5g、炭水化物 5.0g、食塩相当量 1.3g
- 生産地・地域
- 岩手県
- 原産地
- 日本
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 冷凍のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 門崎
岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
- 品番
- s001i028
アレルギー情報
- 卵
- ○
- 乳
- ○
- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
- -
商品説明
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岩手県産を中心とした門崎熟成肉の専門店［格之進］。
メディアでもおなじみの名物社長、“肉おじさん”こと千葉祐士さんが、熟成肉とともに「もう一つの自信作」と語るのがハンバーグ。
通常は肉の端材を使用して作られることの多いハンバーグですが、［格之進］はお肉のプロがハンバーグのためだけに選んだ肉を使用。
さらに自家製の塩麹を合わせることで、お肉の旨みを引き出しています。
本品は、そんなこだわりの詰まったハンバーグ2種4個の食べ比べセットです。
焼成済みの「ヤケテル」シリーズのため、湯せんするだけの簡単調理でお召し上がりいただけます。
ストックにも便利な手間のかからないお惣菜、贈り物にいかがでしょうか。
〇ヤケテル『金格ハンバーグ』
黒毛和牛をはじめとする国産牛肉と岩手県花巻市が誇るブランド豚『白金豚』を、格之進黄金ブレンドレシピで合い挽きした一品。
上品で甘みのある、奥深い味わいです。
〇ヤケテル『白格ハンバーグ』
厳選した黒毛和牛と『白金豚』を合い挽きした一品。
［格之進］のハンバーグの中では比較的さっぱりとしているため、まろやかな旨みを感じていただけます。
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・本品に熟成肉は使用しておりません。