長崎和牛出島ばらいろローストビーフ

和牛のオリンピックともいわれる『全国和牛能力共進会』で日本一*に輝いた長崎和牛。
その中でも限られた牛農家で生産されている牛肉が『出島ばらいろ』です。
「薔薇の花色」を連想させる鮮やかな赤色、「バラ肉」が厚いという特徴から、この名が付けられました。
「赤肉」と「霜降り」のバランスを追求した肉質と、さっぱりとした口溶けはたまらない味わいです。

こちらのローストビーフは、『出島ばらいろ』を20日間ほど熟成し、職人が丹念に味付けし、丁寧に焼き上げた一品。
こだわりの和牛と、100年続く名店［長崎明治屋ハム］の伝統技術とのコラボレーションです。

約10人前の本品は贈り物としてはもちろん、パーティーや日々のお酒のお供にもおすすめです。
華やかなローストビーフで、食卓をバラ色に染めてみてはいかがでしょうか。

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*平成24年「第10回全国和牛能力共進会」にて内閣総理大臣賞を受賞。

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