自然栽培米麺 ライオンヌードル ギフトセット（10P）

多摩川と浅川、二つの大きな流れがあり、かつては多摩の米蔵ともいわれた東京都日野市。
「たんぼのわ」の田んぼでは、2009年から休耕田を耕し、お米作りをしています。
何千年も前からその土地を記憶してきた稲の種が、また次の世代へと命を繋いでいきます。

太陽・水・大地の三つの力を活かして栽培するお米は、栽培期間中は農薬不使用。
「日本に伝わる稲作と稲作に関わる文化を、未来の子どもたちにも繋げていきたい」、という想いで、
植物の持つ力を引き出しながら栽培。すべてのお米は天日干しで乾燥させています。

天日干し米（品種：ハッピーヒル）の米粉と、北海道の馬鈴薯でん粉、伊豆大島の塩のみで作った米麺です。
白米細麺は出汁の効いた汁でおうどん風にしてお召し上がりいただくのがおすすめ。
ジャージャー麺、焼うどん、お鍋の締めに入れてもおいしいです。

玄米平麺はトマトソースと絡めてパスタ風の味付けにしたり、パッタイのようにオイスターソースで絡めてピリ辛にするのもおススメ。
ライオンのイラストの入ったかわいいパッケージは、贈り物にも喜ばれること間違いなし。是非ご賞味ください。

〇『ハッピーヒル』
自然農法家の福岡正信氏が、大東亜戦争中にビルマから持ち帰った稲と日本の在来種の稲を交配して作った新品種。
福岡さんのお名前にちなんで、ハッピー（福）ヒル（岡）と名付けらたそう。
お米を育てるのが難しい水の少ない土地でも育つ多収量品種で、まるで粟のように豊かでたわわな稲穂が稔ります。
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※本ショップの商品は、1会計につき2個までの購入とさせて頂きます。
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