京豆腐の生チョコレートケーキ

京都 嵐山と祇園鴨川でカフェを営む［musubi-cafe］。
「ココロとカラダにやさしく」をコンセプトに、卵・乳・小麦・白砂糖不使用のスイーツを一つひとつ手づくりしています。

こちらは、ヴィーガン・グルテンフリーの『京豆腐の生チョコレートケーキ』。
米粉のスポンジを土台に、京豆腐をたっぷり使ったフィリングを乗せました。

フィリングは、バターや卵など動物性の食材を使っていないとは思えないほどコク深く、まるで生チョコのような食感。
しっとりとしたスポンジとよく馴染み、どっしり満足感のあるケーキです。

甘みはてんさい糖、油分はオーガニックココナッツオイルメイン、という徹底ぶりに、同店のこだわりを感じます。
これほどまでに食材にこだわるのは、「アレルギーや宗教、主義、好みなど様々な背景をもつ人々が、一緒にティータイムを楽しめますように」という願いがあるから。

からだ想いの『京豆腐の生チョコレートケーキ』をみんなで囲み、素敵なティータイムをお過ごしください。

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※本商品にチョコレートは使用されておりません。
※本商品の一部には、アーモンド・カシューナッツ・大豆を含みます。
※こちらの商品は、［北海道・沖縄・離島］は配送不可となります。