カヌレ羊羹(焙じ茶&抹茶) 5個×2箱

塩田庄屋として代々受け継がれてきた築110年以上の邸宅を改修し、瀬戸内海に臨む兵庫県姫路市 的形の地に佇む[井上茶寮]。
茶の文化に見る日本特有の価値観や、自然に対する畏敬の念から着想を得た菓子や茶筒など茶にまつわるプロダクトが、人々の心を惹きつけています。

そんな[井上茶寮]のアイコン的存在ともいえる『カヌレ羊羹』をご紹介。
フランス菓子カヌレを模った、潤みを帯びた茶と緑の菓子。これまでにない瑞々しい口あたりでありながら、密度を感じるお味。
そう、なんとその正体は、焙じ茶と抹茶の羊羹なのです。

『カヌレ羊羹』の特徴は、砂糖を極力控えて実現したその瑞々しい口あたり。
先人たちの叡智とも言える和菓子の技術を応用し、和にも洋にも属さない新たな羊羹の領域を探究しています。

〇『焙じ茶羊羹』
京都府和束産の焙じ茶を使用。
石臼で細かく挽いた焙じ茶の茶葉そのものを羊羹に加えて炊き上げているため、鼻に抜ける香ばしい香りが格別です。

〇『抹茶羊羹』
滋賀県朝宮産の抹茶を使用。一番茶の抹茶を贅沢に使用し、濃茶のような濃厚な香りが広がります。
シンプルが故に飽きのこない[井上茶寮]定番のお味です。

＜おいしいお召し上がり方＞
茶のみならず、珈琲や日本酒、シャンパーニュなどお好みのお飲み物とのペアリングをお楽しみください。

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※こちらの商品は、桐箱にはお詰め致しません。
※贈りものには『カヌレ羊羹(焙じ茶&抹茶)桐箱詰め合わせ 5個×2箱』がおすすめです。