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【春季限定】京銘菓詰合せ -行器3段-

『行器(ほかい)』でお届けする、春の京銘菓詰合せ
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【春季限定】京銘菓詰合せ -行器3段-
9,234税込
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商品説明

創業300年を超える老舗和菓子店[京菓匠 笹屋伊織]は、京都御所や神社仏閣、茶道の家元の御用を勤めてこられた由緒正しい御菓子屋です。
今もなお、伝統を守り伝えながら、美しい京の四季を映した菓子作りを磨き深めておられます。

『行器(ほかい)』とは、
江戸時代、京都御所へ菓子を納める際に使用していた通い箱のことを言い、[京菓匠 笹屋伊織]の行器は見事な螺鈿細工が美しく施され、それは見る者の心を奪ってしまうほど。
今では使われることのない行器を特別仕様の進物箱として再現し、人気の菓子をお詰めしました。
菓子を召し上がられた後は、小物入れなどにぜひご活用ください。

〇胡麻鼓
名前のとおり鼓(つづみ)の面のようなまあるい菓子。
しっとりなめらかな黒ごま餡を醤油風味のもっちり生地で包みました。
風味豊かで程よい甘さの黒ごま餡と、コクを引き出す醤油のかすかなしょっぱさとの絶妙な組み合わせが、まさに舌鼓を打つおいしさです。

〇きなこ餅
求肥に香ばしいきなこをまぶした小粒で愛らしい菓子。
別添えの黒蜜をかけてお召し上がりください。

〇柚子羽二重
羽二重に柚子を練り込んで風味豊かな和三盆をまぶした菓子。
お召し上がりいただきやすい小粒サイズです。

〇お手作り最中
お召し上がりの直前に最中の皮に餡をはさんでいただく、手づくり最中。
最中の皮の香ばしさが、餡の旨みを引き立てます。

〇千客万来
きざみ栗入りの白あんに蜂蜜・練乳・バターを練りこみ、しっとりと焼き上げたお饅頭です。
菓銘は、高野山 東野学明(とうのがくめい)大僧正よりご染筆いただきました。

〇桜しぐれ
桜風味の餡を、ほろりと崩れるような食感のしぐれ生地で包んだ菓子。
春の香りが漂う美しい味わいです。

〇桜パイ
しっとりとしたパイ生地で桜餡を包んだ春の銘菓。
風味豊かな桜餡と、ほんのり香ばしいパイ生地が織りなす奥深いおいしさをお愉しみください。

○伊織のさくら
春の風景に合わせて美しさを放つ桜を表現した菓子。
桃山生地のしっとりとした食感と、ほんのりと広がる桜の風味をお愉しみください。

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8ablish
300余年続く京菓子店に嫁いだ女性が、女将として看板を背負うまで。
月に3日しか販売されない、幻のどら焼をご存知でしょうか。手掛けるのは創業306年の老舗[京菓匠 笹屋伊織]。
江戸時代末期に東寺に納める御用菓子として誕生したどら焼は、今なお店を代表する銘菓です。そして[笹屋伊織]を語るとき、このどら焼とともに忘れてはならないひとりの人物が…

商品情報

商品名称
【春季限定】京銘菓詰合せ -行器3段-
内容量又は固形量及び内容総量
・(1段目)胡麻鼓 5個・きなこ餅 3個・柚子羽二重 2個
・(2段目)お手作り最中 3個・千客万来 4個・桜しぐれ 4個
・(3段目)桜パイ 5個・伊織のさくら 4個
原材料名
商品写真に掲載
賞味期限または消費期限
製造より30日
栄養成分の量及び熱量
各1個あたり 推定値
・胡麻鼓:熱量114kcal、たんぱく質2.1g、脂質3.4g、炭水化物19.3g、食塩相当量0.27g
・きなこ餅:熱量166kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物40.0g、食塩相当量0.007g
・柚子羽二重:熱量157kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.2g、炭水化物38.3g、食塩相当量0.003g
・お手作り最中:熱量124kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.3g、炭水化物28.0g、食塩相当量0.01g(推定値)
・千客万来:熱量119kcal、たんぱく質1.9g、脂質2.6g、炭水化物22.1g、食塩相当量0.04g
・桜しぐれ:熱量77kcal、たんぱく質2.3g、脂質1.0g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.06g
・桜パイ:熱量149kca、たんぱく質2.3g、脂質6.7g、炭水化物19.6g、食塩相当量0.22g
・伊織のさくら:熱量88kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.4g、炭水化物119.5g 0.01g
添加物
・胡麻鼓:トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、着色料(カロテノイド)
・きなこ餅:トレハロース、加工澱粉、乳化剤、保存料(ポリリジン)
(別添)「黒蜜」香料、カラメル色素
・柚子羽二重:トレハロース、加工澱粉、乳化剤、着色料(青1、黄4)
・お手作り最中:トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)
・千客万来:トレハロース、グリシン、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、膨張剤、香料、乳化剤、カゼインNa、pH調整剤、加工でん粉、酸化防止剤(V.E)、クチナシ色素
・桜しぐれ:膨張剤、着色料(赤3、黄4、青1)
・桜パイ:乳化剤、カゼインNa、香料、着色料(クチナシ、カロテノイド)
・伊織のさくら:トレハロース、着色料(赤3)
生産地・地域
京都府
配送方法・配送業者
ヤマト運輸
配送可能温度帯
常温のみ
発送日(目安)
5営業日以内に発送いたします。
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて常温保存
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社 笹屋伊織
京都市下京区七条通大宮西入花畑町86番地
品番
s115i021

アレルギー情報

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