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300余年続く京菓子店に嫁いだ女性が、女将として看板を背負うまで。
月に3日しか販売されない、幻のどら焼をご存知でしょうか。手掛けるのは創業306年の老舗［京菓匠 笹屋伊織］。江戸時代末期に東寺に納める御用菓子として誕生したどら焼は、今なお店を代表する銘菓です。そして［笹屋伊織］を語るとき、このどら焼とともに忘れてはならないひとりの人物が…
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対象商品
件
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京菓匠 笹屋伊織2,808円税込
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京菓匠 笹屋伊織2,808円税込
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京菓匠 笹屋伊織2,376円税込
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京菓匠 笹屋伊織3,348円税込
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京菓匠 笹屋伊織6,858円税込
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京菓匠 笹屋伊織9,288円税込
商品情報
- 商品名称
- 胡麻鼓 10個入
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 胡麻鼓10個
- 原材料名
- ごま餡（白いんげん豆、砂糖、黒ごま、水飴）（国内製造）、卵、砂糖、水飴、マーガリン、小麦粉、はちみつ、粉末しょうゆ、植物油脂、餅粉、コーンシロップ、寒天
（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ごまを含む）
- 美味しい食べ方または飲み方
- 直射日光、高温多湿を避けて常温保存
- 賞味期限または消費期限
- 製造より40日
- 栄養成分の量及び熱量
- 1個あたり
熱量114kcal、たんぱく質2.1g、脂質3.4g、炭水化物19.3g、食塩相当量0.2g（推定値）
- 添加物
- トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、着色料（カロテノイド）
- 生産地・地域
- 京都府
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 常温のみ
- 発送日（目安）
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて常温保存
- 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
- 株式会社 笹屋伊織
京都市下京区七条通大宮西入花畑町86番地
- 品番
- s115i004
アレルギー情報
- 卵
- ○
- 乳
- ○
- 小麦
- ○
- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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商品説明
今もなお、伝統を守り伝えながら、美しい京の四季を映した菓子作りを磨き深めておられます。
今回ご紹介する『胡麻鼓』は、名前のとおり鼓(つづみ)の面のようなまあるい菓子。
しっとりなめらかな黒ごま餡を醤油風味のもっちり生地で包みました。
風味豊かで程よい甘さの黒ごま餡と、コクを引き出す醤油のかすかなしょっぱさとの絶妙な組み合わせが、まさに舌鼓を打つおいしさ。
ひとくち齧るとふわんと広がる醤油の香りが、なんだか懐かしく感じられるのはきっと私だけではないはずです。
小さなお子さまからお年を召した方まで、『胡麻鼓』を手に和やかな時間をお過ごしください。