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対象商品
件
商品情報
- 商品名称
- 気仙沼旨味だしの完熟かき醤油セット
- 内容量又は固形量及び内容総量
- 気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 160g
三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤 145g
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 150ml
※各1個ずつ
- 原材料名
- 〇オイスターソース
かきエキス(国内製造)、還元水あめ、醤油、砂糖、酵母エキス、小麦粉、(一部に小麦・大豆を含む)
〇XO醤
ラー油(食用大豆油(国内製造)、唐辛子)、干しホタテ貝柱、干しエビ、食用落花生油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、食塩、砂糖、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、(一部に大豆・えび・落花生・豚肉・小麦を含む)
〇気仙沼完熟かきの醤油
r> しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス
- 賞味期限または消費期限
- 製造より1年
- 栄養成分の量及び熱量
- ・オイスターソース(100g当たり)
エネルギー:175kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:0.6g、炭水化物:35.0g、食塩相当量:6.86g
・XO醤(100g当たり)
エネルギー:427kcal、たんぱく質:15.5g、脂質:36.1g、炭水化物:9.9g、食塩相当量:3.44g
・醤油(100g当たり)
エネルギー:93kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:0g、炭水化物:16.8g、食塩相当量:10.2g
- 生産地・地域
- 宮城県気仙沼市
- 原産地
- 宮城県気仙沼市
- 配送方法・配送業者
- ヤマト運輸
- 配送可能温度帯
- 常温のみ
- 発送日(目安)
- 5営業日以内に発送いたします。
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。
- 製造・加工所の氏名又は名称及び住所
- オイスターソース及びXO醤
(株)石渡商店 本社:宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107
ドレッシング及びかき醤油
(株)浅沼醤油店 工場:岩手県盛岡市黒川11地割59-4
- 品番
- s076i007
アレルギー情報
- 卵
- -
- 乳
- -
- 小麦
- ○
- そば
- -
- 落花生
- ○
- えび
- -
- かに
- ○
- くるみ
- -
商品説明
大人気の「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」、「三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤」に「気仙沼旨味だしの完熟かき醤油」を合 わせました。
使い勝手抜群、気仙沼の魅力が詰まった調味料セットです。
〇気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
宮城県気仙沼産「もまれ牡蠣」を使った国産オイスターソースです。
3月~5月下旬、冬を越えたこの時期の牡蠣は大粒で味わいも最も濃厚。
新鮮な身をまるごと酵素分解(特許製法)させエキスにした後、味を調え、濃厚なオイスターソースに仕上げました。
牡蠣の豊かな味わいを追求した逸品です。
第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞(2013年) 特許第6647804号
〇三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤
三陸産のホタテは旨み成分のグリコーゲンが多いため、乾燥させると旨みが凝縮しますが、形が崩れやすいのが難点でした。
この良質な素材を活かそうと、ほぐした貝柱をいれたXO醤を開発。
三陸産ホタテに金華ハム、蝦子(エビの卵)、さらに宮城県産の大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲ ンが味をまとめます。
すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある味わい。
少しの量で料理の味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。
〇気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
特殊製法による牡蠣エキスに合わせるのは、地元醤油屋さんのまろやかな醤油。
厳選したこだわりの醤油に鰹だし、昆布だし、椎茸エキスをブレンドしました。
気仙沼完熟牡蠣のうま味が加わり、素材どうしが味を引き立て、補完しあうバランスの取れただし醤油です。
和食や和のフュージョン料理はもちろん、幅広い料理にお使いいただけます。
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おいしい召し上がり方
〇気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
炒め物や煮込み料理などいつもの料理に加えるだけで、うま味と芳醇な香りが引き立ちます。
マヨネーズと合わせたり、ドレッシングのベースにすることで牡蠣のうま味を存分に味わえます。
オイル、卵との相性がよく、多種多様なアレンジが可能です。使い方に迷ったらまずは卵かけごはんで。
〇三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤
XO醤仕立ての大人なポテトサラダや、サーモンとマッシュルームのXO醤アヒージョなど、アレンジは自由自在。
暑い日には、豚しゃぶと彩り野菜の冷やしXO醤そうめんもおすすめです。
〇気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
お刺身など普段使いはもちろん、出汁が入っているのでそばやうどんの割り下にも。
鰹、昆布、椎茸のうま味を活かして、炊き込みご飯や焼きおにぎりにもおすすめです。