夏の家飲みに新定番！［胎内高原ビール園］のビールと［ひつじ組］のクッキー缶

こんにちは、バイヤーOです。
京都の夏は底からじわじわと蒸されるような暑さ...
6月 “夏越の祓（なごしのはらえ）” に水無月を食べたので、どうにか乗り越えられるはず！と奮い立たせています。

さて、夏のおやつ時間も楽しまれていますか？
アイスやゼリーがおいしい時期ではありますが、からだの冷えが気になったり、手土産にはハードルが高かったり…
今回は、夏にもおいしい［ひつじ組］のクッキーと［胎内高原ビール園］のビールをご紹介します！

まずは、その名のとおり素朴な４種類のクッキーを詰め合わせた『素朴缶』から。
見てください！タイルのようにびっしりと敷き詰められたクッキーたち！
しかも表面にはボタニカル柄の型押しが。

お味はというと、シンプルなレシピで構成されているため、醗酵バターや小麦粉、全粒粉の香り・旨み・食感を堪能できます。
夏は冷蔵庫でひんやり冷やしていただくと、発酵バターの油分がぎゅっとしまってあっさりいただけるので、おすすめ♪
ほろっと崩れるクッキー、ざくっとよく噛むクッキー、４種とも滋味深く飽きのこないクッキーでした。とても好き！

〈フレーバー〉
発酵バターとゲランドの塩のクッキー / 全粒粉のクッキー / サブレショコラ / サブレポッシュ・プレーン

特にお気に入りは、トマトとガーリックのサブレポッシュ・カレーと黒胡椒のクラッカー・白胡椒とカルダモンのメレンゲ。
３種ともガーリックやスパイスが遠慮なく効いています！

このクッキー缶のお気に入りポイントは、塩系クッキーと甘系クッキーのバランス。
スパイスがしっかり効いた塩系クッキーのあとに、クルミの砂糖衣や、メープルのショートブレッド、ガレットブルトンヌ・ラムなど王道の味が待ち構えているのです。
これはつまりエンドレスおいしい....

〈フレーバー〉
バジルとパルメザンチーズのクッキー / 一味唐辛子とパルメザンチーズのクッキー / 宇治抹茶と山椒のディアマン / ガレットブルトンヌ・ラム / クルミの砂糖衣 / 白胡椒とカルダモンのメレンゲ / カシスのメレンゲ / トマトとガーリックのサブレポッシュ / カレーと黒胡椒のクラッカー / メープルのショートブレッド

新潟県北部・胎内市の山の中にあるブルワリー［胎内高原ビール園］。
“空を見上げて飲むビール” をコンセプトに開発されたという胎内高原ビール、夏にぴったりではないですか！

この日は水色のグラデーションが綺麗な『雲のヴァイツェン』を。
こちらのクラフトビール、カレーと黒胡椒のクラッカーや宇治抹茶と山椒のディアマンにとっても合う！

夕方にはクーラーを切って窓を開け放ち、［胎内高原ビール園］のビールと［ひつじ組］のクッキーで贅沢時間。
こんな夏の楽しみ方があったのか、と嬉々としています。

まだまだ続く暑い夏、皆さまもからだもこころも暑さをしのぎ楽しむ術をもってお過ごしください♪