2024/01/10 10:00

おせち料理に飽きたら！グルテンフリーピザで、こころとからだをいたわるお食事を

あけましておめでとうございます。バイヤーTです。
昨年からはじまったバイヤーブログ。我々の拙い文章に目を通してくださりありがとうございました。
今年も引き続き、バイヤーだからこそ知る商品の裏話やセラー様のお取組みなど、さらに内容もりだくさん！でパワーアップしてお届けしていきたいと考えております！どうぞよろしくお願いいたします。

さて、私の5本目となる本ブログでは、[ICARO PIZZA Lab]さんの『グルテンフリーピッツァ 3枚』を紹介させてください。
グルテンフリーって、みなさまはどのようなイメージをお持ちですか？
食事や健康への意識が高い方が行っている食事…？味わいに違いはあるの…？人によって、それぞれイメージはあるかと思いますが、そんな「グルテンフリー」のイメージや概念をがらっと変えてくれるこちらの商品。
ピザとグルテンフリーという”イメージの対極”にあるようなものが合わさったら、どうなるか、興味ありますよね！深堀りさせてください！

ピザなのに、グルテンフリー？！

早速、商品を見ていきましょう！
私の手のひらより大きいサイズのピザ、一人だと1枚でお腹いっぱいになるサイズ感。
さらに、表の商品名には「小麦不使用」の文字が。もちもちの美しい生地は何でできているの？と裏面の商品ラベルを見てみると、「米粉」なんですね。

きれいに成形された白くまあるい生地と、上に載った具材のコントラスト、焼き上げる前からとっても魅力的です。
多くの方が好物であろうピザやパスタ、私も大好きです。
でも、腸内の消化を考えると、小麦の取りすぎには気を付けていて。小麦などのグルテンを取らずに、大好きなピザやパスタを存分に楽しめたら…！と感じることもしばしば。
そんな想いに、[ICARO PIZZA Lab]さんの商品はしっかりと応えてくれているのです。

[ICARO（イーカロ）]さんの食事への想い

[ICARO（イーカロ）]は、古都・奈良に店舗を構えるピッツェリア。
店内にある釜で「真のナポリピッツァ協会」認定ピッツァイヨーロ（ピザ職人）が1枚1枚丁寧に焼き上げています。

オーナーは、2019年7月にイタリアナポリで開催された"オリンピアディナポリピッツァ世界選手権"に出場し、日本人で初めてグルテンフリー部門で世界第一位を受賞されたそう。本場のお味がここ日本で楽しめるなんて！
様々な理由で食事制限をされている方や、アレルギーの方も一緒に同じ食卓を囲み、安心してピッツァやパスタを楽しんでいただきたい…！という想いでお店をオープン。
さらに、商品は小麦を持ち込まない専用の工房、石窯で焼き上げる本格ぶり…！
コンタミネーションを許さない取り組みには、頭が下がります。
そんなお店の想いを知ると、目の前のピザがなんだか愛おしい気持ちでいっぱいになります。

解凍したら、トースター3分でハイ、出来上がり！

調理方法は、解凍後にオーブンかトースターで3分焼くだけ！
こんなに簡単に、こだわりのピザをいただいていいのですか？と言いたくなるぐらい、あっという間の調理時間。
「外側の生地を少し水で濡らして焼き上げると、ふっくら仕上がる」とのことで、霧吹きで少し周りの生地を濡らしてからトースターで焼き上げました。

パリっと仕上がった生地に上に載った具材やチーズがとろ～り溶けだして、思わずヨダレが出てしまいそう…！
早速いただいていきます！
『水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ』：大人から子どもまで、みんな大好きマルゲリータ！
きらきら輝く黄金色のトマトソースに水牛モッツァレラチーズの旨みとコクがたまりません。
『九条ねぎと釜揚げしらすのマリナーラ』：チーズを使わないシンプルなマリナーラに九条ねぎと釜揚げしらすが。
九条ねぎの香りとしらす、にんにくの味わいが口の中でほどけて、んー、シンプルにおいしいー！！

小麦の制限をされている方も、そうでない方も。

今回ピザをいただいてみて、思ったこと。
小麦の制限をされている方やアレルギーをお持ちの方、そうでない方も、安心して同じ食事を楽しめる。
食事って人生の楽しみなので、色々な背景をお持ちの方とも同じ料理を楽しめるって、とっても素敵ですよね！

私のように、小麦を食べることを少しセーブされている方だけでなく、グルテンフリーに興味はなかった、という方にもこの美味しさはぜひ知っていただきたい特別な商品です…！
なんてったって、お味が絶妙！ボリュームもしっかりあるので、食いしん坊も大満足のピッツァです。

おせち料理に飽きてきたら、ご自宅でナポリの風を吹かせてみませんか？
きっと、お子さまから大人、おじいちゃんおばあちゃんまで笑顔になること間違いなしです！