2023/08/30 10:00

お家で本格中華が味わえる！大人気中華[楽仙樓]が手掛ける冷麺で、この夏を乗り切りませんか♪

はじめまして！バイヤーTです。京都在住、地の利を活かし、京都のお店を中心に開拓を行っています。
京都人以外にはあまり知られていないのですが、実はワコールは京都で創業。
ワコールと京都って、切っても切り離せない関係なのです！（ちなみに今も本社は京都にあります）
そんな京都から、おいしいお便りを届けていきます♪
今回ご紹介するのは、京都・四条烏丸にお店を構える[楽仙樓]の夏季限定商品、「黒酢冷麺と冷麺セット」！
実は、お店でも黒酢冷麺と冷麺、どちらもランチ、夜ともに提供されているのです！
一足早く[楽仙樓]さんへ、WACOAL SPOONでも取り扱いがはじまった、夏季限定商品「黒酢冷麺」をいただきに行ってまいりました！

烏丸四条から徒歩１分。いざ[楽仙樓]へ！

訪れた日は、平日のランチ時間真っただ中。開店後すぐにお伺いしましたが、その後続々とお客さんが訪れ、瞬く間に満席に。
厨房とホールの方の間では中国語が飛び交い、束の間異国にトリップしたような気持ちになります。

店主の三原さんは、気さくで、いつもとびっきり明るくて、太陽のような方。
私も初めて会った時から三原さんファンなのですが、常連さんにちゃきちゃきと声を掛けられる姿を見て、きっと三原さんから元気をもらっている方も多いんだろうなぁ・・・なんて思いながら、しばし冷麺を待ちます。

ピリ辛タレに味の決め手となる黒酢をかけて、コクのある味わいに

空間に流れる活気のある掛け声を聞きながら気持ちを高まらせていると、ついに黒酢冷麺登場！
お店では、麺の上に蒸し鶏、錦糸卵、きゅうり、トマト、海老が美しく並んでいます。彩りもきれいで、ボリュームのある盛り付けに心が弾む♪
まずは、黒酢をかけずにピリ辛ダレで一口。
お店でも、もちろんお取り寄せでも、黒酢が別添になっているので、お好みで味を調整しながらいただけるのがうれしいですね。

ピリッとした刺激のある味わいは、家では食べられない、専門店ならではの味わい。暑さを鎮めてくれる、清涼感のある味で、お箸を持つ手が止まりません。
続けて、添えられた黒酢をかけて一口。ピリ辛ダレに黒酢の酸味が加わり、まろやかかつコクのある味わいに変化。これはいくらでも食べられそうです！

冷麺は超特選むらさき醤油とごま専門店[ふかほり]のごまをたっぷり使用した、コクのある味わい♪

今回は、特別に冷麺のお味も楽しめるよう、別添で冷麺用のタレをご用意いただきました！
こだわりの超特選むらさき醤油を使用したベースに、ごま専門店[ふかほり]のごまをたっぷりと使用したお店オリジナルのタレは、あっさりとしていながらあと引く味わいで、何度でも食べたくなる味！
どちらのたれも全く異なる味わいで甲乙つけがたく、黒酢冷麺、冷麺のタレを無限ループでいただきます、、！

本格中華の味わいを、ご自宅でも！

お店でも提供されている本格中華の味わいがご自宅でも楽しめる、贅沢な冷麺セットは、お取り寄せでも♪
お店のレシピが自宅でも再現できるなんて、この夏は何度もリピートしてしまいそうです！
味違いの4食セット（冷麺×2色、黒酢冷麺×2色）なので、家族で味わうもよし！独り占めして食べ比べるもよし！

茹で鶏や錦糸卵もセットについてくるので、サクッと食べたい在宅ワーク時のランチや、お子さまがいらっしゃる方の食卓でもサッと準備ができ、大活躍しそうです。
こんな冷麺があれば、残暑厳しいこの時期をひんやり乗り切れそうですね。
お取り寄せでしか味わえない、本格的な味わいをぜひ味わってみてください♪♪